Tarta cremosa de queso

Ingredientes:

-2 tazas de harina

-1/4 taza de queso rallado

-3 cucharaditas de polvo de hornear

-1 cucharadita de sal

-70 gr de manteca

-2/3 tazas de leche

-400 gr de queso cuartirolo en rodajas

-3 huevos

-1/2 taza de queso rallado

-1 taza de crema doble

-1/2 cucharadita de sal

-1/2 taza de aceitunas negras cortadas en tiritas

Procedimiento:

Preparamos la maza mezclando la harina con el queso rallado y la sal. Luego deshacemos allí la manteca y unimos con la leche. Formamos la masa y la colocamos en una tortera desmontable enmantecada previamente. Cubrimos con el queso cuartirolo en rodajas.

Aparte batimos los huevos con la crema doble, el queso rallado, 1/2 cucharadita de sal y las aceitunas, vertiendo luego sobre el queso. Llevamos al horno a temperatura de 200 C- 405 C durante media hora y servimos bien caliente.