Los ñoquis o gnocchis , son un tipo de pasta italiana y que es tradicion comer los 29 de cada mes, colocando de bajo del plato algunas monedas o un billete.
Como todas pasta los gnocchis se cocinan en abundante agua. Hoy dejo la forma de coccion de los gnocchis , algunas recetas de gnocchis y recetas de salsas que acompañan muy bien a los gnocchis .
Lo primero es realizar los gnocchis , con la receta de gnocchis , que mas nos guste o si no simplemente los compramos.
Una vez que ya tenemos los gnocchis hechos, debemos cocinarlos.
Como cocinar gnocchi:
- Colocar agua con un chorro de aceite y sal a gusto.
- Llevar la cacerola al fuego y esperar que el agua hierba.
- Colocar los gnocchis en la cacerola con el agua hirviendo.
- Cuando los gnocchis suban y comiencen a flotar en el agua , es que estan listo.
- Con una espumadera vamos retirando los gnocchis de la cacerola y los colocamos en una fuente.
- Si preferimos podemos colar los gnocchis .
- Luego serviremos los gnocchis con la salsa que hayamos elegido o solos con manteca y queso rallado .
Sugerencia:
- Si bien cualquier salsa acompaña a esta pasta de modo excelente, las más adecuadas son: la salsa de queso o una salsa a base de tomate .
- Otra opcion al momento de servir los gnocchis es servirlos simplemente con crema de leche o con un poco de manteca y queso rallado .
- Como toda pasta , los gnocchis es una pude ser acompañada con un vino tinto en este caso seria un vino tinto suave .
Recetas de gnocchi:
Aqui hay algunas recetas de salsas con las que se pueden servir los gnocchis y quedan muy bien son:
Las tartas siempre son una opción sabrosa, práctica y sencilla. Esta receta de tarta de puerros, panceta y queso, es ideal para ser servida tibia, como entrada, también podemos acompañarla de una rica sopa o una ensalada verde y de esa manera tener un excelente almuerzo o cena 05/09/2011
La crema Chantilly, es ideal para decorar tortas o para acompañar unas frutillas u otras frutas y formar un rico postre sumamente fácil de elaborar.La receta de crema tipo Chantilly que elegi hoy es de muy fácil elaboración.Espero les guste la propuesta y realicen la receta de crema tipo Chantilly 02/09/2011
Los palitos de queso, es una receta, sencilla, rápida de elaborar y sabrosa. Los palitos de queso, son un excelente snack, son muy sabrosos por lo que perfectamente podemos servirlos solos o tambien podemos acompanarlos con alguna salsa de sabor suave 31/08/2011
La crema de limón, es una receta, sencilla, rápida de elaborar, sabrosa y económica. La crema de limón, puede servirse sola como postre o puede utilizarse como relleno, de postres, tortas u otras recetas dulces .Espero les guste la propuesta y realicen la receta de crema de limón 31/08/2011
El flan, es un postre clásico, rico y nutritivo. Esta receta de flan de manzanas, es una variante de la tradicional receta de flan, donde incluimos manzanas a la preparación y utilizaremos poca leche, esto le brinda un sabor distinto al flan de huevos tradicional 23/08/2011
