La prepare con un ganache de chocolate también, cubierta del mismo con coco seco rallado como topping, simplemente rica y fácil de preparar, eso sí hay que hacerla de un día para otro, ya que su textura haría que se quebrara al cortarla o manipularla.
Así que para realizarla precise :
60 gr de cacao
210 gr de harina (utilicen la que gusten, yo utilice mitad de arroz y almendras)
250 gr de azúcar morena
1 1/2 cdta de bicarbonato
15 gr de polvo de hornear sin gluten
2 huevos
180 ml de buttermilk (agregar a la leche entera una cda de limón o vinagre)
180 ml de agua tibia
3 cdas de aceite de coco
1 cda de esencia de vainilla
Para el ganache
200 gr. de chocolate negro 70%
100 gr. de crema de lecha sin gluten
50 gr de mantequilla sin sal y sin lactosa
Para la cobertura
chocolate negro 200 gr 70%
coco rallado
Procesamiento
Se precalienta el horno a 180 grados.
En un bol tamice todos los ingredientes secos y aparte; luego en la batidora coloque los ingredientes líquidos y mezcle por un par de minutos, fui añadiendo a la mezcla los ingredientes secos y mezcle por otro par de minutos mas, no se preocupen si ven que la masa esta un poco mas liquida de lo normal con la magia del horno saldrá una torta bien esponjosa y rica, lo pasamos al molde (utilice un desmontable) previamente preparado con papel de horno y enmantequillado, y horneamos por unos 40 minutos o hasta que que salga un cuchillo limpio, lo dejamos enfriar y lo ponemos en la nevera hasta el día siguiente.
Llegada aquí, procedí a realizar el ganache que puede ser de chocolate blanco o de su preferencia, para esta receta utilice el negro, en una cazo calenté la crema de leche hasta hervir, y la incorpore a los trozos de chocolate que tenia en un bol y espere un par de minutos sin remover, agregue la mantequilla y empecé a mezclar todo hasta que se hubieran integrado completamente, deje reposar como un par de horas, y luego con la batidora de mano la monte para que quedara mas cremosa.
Saque la torta de la nevera, la pique a la mitad con cuidado, la rellene de ganache, y en el micro puse el chocolate de la cobertura en trozos con una cda de aceite de coco por un par de minutos, y cubrí la torta y le eche por encima el coco rallado, deje la torta a temperatura ambiente por una hora y listo, acompañada de un buen café o sola, deliciosa y ha disfrutarla.
Una de las formas más simples de ayudar a equilibrar todo el sistema chakras es colocar una piedra del color adecuado en cada zona. De este modo, se da a cada chakra una inyección de su propia vibración sin alterar sus energías ni la armonía general del sistema 04/11/2011
La gemoterapia, es todo un arte que combina el uso funcional, espiritual, energético y estético de piedras y gemas. Utilizado con propósitos curativos, de sanación, alivio y búsqueda de la armonía entre el cuerpo y mente 04/11/2011
Creo que muchas veces habrá un momento en que comience a pensar que la fatiga no está en el cuerpo, sino en la mente. La meditación, quienes la practican dicen que puede ahuyentar esos fantasmas que debilitan el organismo 04/11/2011
Poseemos cuerpos más sutiles que se relacionan con los del nivel emocional, mental y espiritual, además del físico. Estos cuerpos irradian vibraciones cromáticas invisibles al ojo humano que se extienden alrededor en bandas de luz, formando así el aura 04/11/2011
En gran parte la función de los chakras consiste en mantener un equilibrio saludable entre las distintas partes del individuo. Los cuerpos finos son estructuras energéticas de cada aspecto del ser que se hallan entrelazado con el cuerpo físico y se extiende más allá del mismo 04/11/2011
