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Patatas con huevos rotos (THX)

24/06/2011 07:40 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Muy buenos días de Febrero,

Frio aunque soleado en Madrid....y yo sin agua caliente.....ayer me precintarón la caldera....ya  no da más de sí y mi bolsillo tampoco, así que creo que me sacaré un bono de piscina para irnos a duchar allí (no estaría mal).... bueno, mientras me decido que hacer y encuentro algo que pueda pagar sigo cocinando con mi Thermomix.

Anoche hice una receta a la que tenia muchas ganas y nunca me habia decidido, simple, rapida y muy buena, si, nos gusto bastante.

Os pongo los ingredientes para 4 personas, pero ya sabeis que podeis aumentar o disminuir cantidades a vuestro antojo, incluso modificar ingredientes, yo en este caso le añadi unos taquitos de jamón.

Es una receta de la segunda parte del recetarío "Cuesta menos con Thermomix"

INGREDIENTES:

600g de patatas peladas y cortadas como para tortilla (un poco gorditas)

1 cucharadita colmada de sal

100g de agua

100g de aceite de oliva

4 huevos, cascados juntos en un plato y ligeramente batidos.

image

ELABORACIÓN:

Pelar y partir las patatas.Salar y reservar.

Colocamos la mariposa en las cuchillas, Vertemos el agua y el aceite y programamos 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Cuando acabe el tiempo programado, incorporamos las patatas a través del bocal.

Programamos 14 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Cuando falte 1 minuto para acabar, vertimos rápidamente los huevos a través del bocal.

Volcamos en una fuente y servidos inmediatamente.

NOTA: Si nos gustan los huevos más cuajados, dejamos reposar unos minutos dentro del vaso antes de servir.

Podemos añadir tacos de bacón o jamón junto con las patatas.

A comer!! espero que os guste, yo mientras me voy pensando si cortarme las venas o dejarmelas largas.....me quiero duchar con agua caliente!!!


Sobre esta noticia

Autor:
Cocinandoentreduendes (37 noticias)
Fuente:
cocinandoentreduendes.blogspot.com
Visitas:
921
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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