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Pastelito Napolitano de Fresas

20/05/2011 11:39 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Pastelito Napolitano de Fresas

image Este pastelito Napolitano es una versión rápida del clásico Napolitano. El cual, es un postre Frances  compuesto de  una combinación de  láminas de hojadre, crema pastelera y un glaciado de chocolate.

image La receta:

Será suficiente para dos personas.

image

image 1-Unas láminas  de hojadre industrial o la receta de hojadre paso a paso   (pinche la frase hojadre para la receta)

2-U na receta de crema pastelera   (pinche la frase crema pastelera para la receta)

3- Una receta de mermelada de fresas   o (la mermelada de nuestro gusto, pinche la frase mermelada de fresas para la receta)

4-Azúcar glass

5-Fresas

6-Unas hojitas de menta fresca

Preparación:

Estedemos el hojadre y medimos con una regla  6 pulgadas de largo y 4 pulgadas de ancho. Cortamos 3 pedazos de hojadre, y colocamos sobre una bandeja de hornear, preparada con papel pergamino.  Luego cogemos un tenedor de mesas y agujeramos la planchas  de hojadre para evitar que crezca.

image Ponemos en el congelador por unos 20 minutos.

Encendemos el horno a 425 grados F.    220 grados  C. Horneamos por unos 10-12 minutos.

image Dejamos  dorar en el horno. Luego  retiramos del horno; dejamos enfriar sobre el papel.  Bajamos el horno a 350 grados F. o 175 grados C.  Retiramos el papel pergamino  a las  planchas de hojadre.  Volteamos sobre la bandeja de hornear y ponemos en el horno por 8 a 10 minutos más.

image Dejamos enfriar totalmente.

Para ensamblar el pastelito:

Ponemos una plancha de hojadre, untamos la mermelada , colocamos las fresas picadas sobre la mermelada. 

image

image Sí tenemos una manga pastelera; la llenamos con la crema pastelera   (pinche la frase " crema pastelera" para la receta).  Colocamos la crema  sobre las fresas cubriendo la plancha totalmente. 

image Luego, colocamos la segunda plancha; repetimos el mismo procedimiento.  Colocamos la última plancha de hojadre, espolvoreamos con azúcar glass y decoramos con las fresas y hojas de menta.

image Listo!


Sobre esta noticia

Autor:
Nbizcocho (63 noticias)
Fuente:
nbizcocho.blogspot.com
Visitas:
3486
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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