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Pastel de queso y naranja

06/05/2011 17:12 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

  • Ingredientes:
Para cuatro personas: 250 gr. de galletas

125 gr. de mantequilla fundida

4 naranjas

250 gr. de requesón

1 cucharadita de ralladura de naranja

180 ml. de leche condensada

125 ml. de nata montada

Tiras de piel de naranja cocidas en almíbar

  • Preparación:
        Engrasar ocho moldes de tartaletas y triturar las galletas con un robot de cocina. Mezclar con la mantequilla y amasar bien. Disponer la mezcla en los moldes, cocinar cinco minutos en el horno y dejar enfriar en la nevera.         Trocear la naranja en dados y reservar dos o tres gajos para decorar cada pastel. Batir la ralladura de naranja con el requesón e ir añadiendo la leche condensada, el limón y el zumo de naranja. Tiene que quedar una crema homogénea. Añadir los dados de naranja. Repartir la mezcla en los moldes y refrigerar.         Decorar con la nata montada, los gajos y las tiras de piel de naranja cocidas en almíbar.

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Sobre esta noticia

Autor:
todasmisrecetasdecocina (110 noticias)
Fuente:
todasmisrecetasdecocina.net
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Tipo:
Reportaje
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