Globedia.com

×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
cross

Suscribete para recibir las noticias más relevantes

×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Juan B. Viñals Cebriá escriba una noticia?

A partir del S. XV la pasa que se comerciaba en Inglaterra era conocida como pasa de Dénia

04/09/2015 00:30 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

---------Delicias de Dénia (Alicante) una de las tres provincias valencianas

                                        

Foto: TV Dénia.

A partir del S. XV la pasa que se comerciaba en Inglaterra por su excelente calidad  era conocida como pasa de Dénia

Todos los años por el mes de Septiembre, es cuando se elaboran las famosas uvas pasas de Dénia y por ello se invita a la exposición (entrada libre) de Juana María Noguera Gavilá, LES PANSES DEL MARQUESAT (Las pasas del Marquesado).

Interesante exposición histórica sobre el proceso de elaboración de las uvas pasas en la Marina Alta. La exposición se ignaugurará  el viernes 4 de septiembre a las 20 h en el Centre d'Art l'Estació (Centro de Arte la Estación). Habrá degustación de las acreditadísimas uvas pasas del Marquesado.

En Dénia la uva que se utilizaba mayoritariamente era la de planta y muy poca de moscatel

PERVIVENCIA DE LA TRADICIÓN, LOS RIURAUS DE LA MARINA ALTA, lo sabe y, lo describe literariamente mejor que nadie Elena Fernández Mas.

El riurau es una edificación típica de la Marina Alta, que preferentementees utilizada  para la mejor elaboración de la acreditada pasa y de manera primordial para cobijarla de la adversa meteorología. “(…) Se trata de una construcción sencilla, de planta rectangular alargada cerrada en todos sus frentes excepto el que orienta hacia el soleamiento, donde dispone de amplias arquerías formadas con ladrillo macizo y mampostería, sobre pilares realizados también con mampostería o ladrillo. De una sola crujía, se cubre con teja hacia el lado de los arcos (…)”.

Los originales riuraus (casas rurales) todos ellos  fueron construidos con unos arcos que sirven para guarecer en las noches de lluvia y el rocío mañanero a las uvas que son extendidas sobre cañas unidas con sirgas que más bien parecen una prolongación de persianas marineras.

Septiembre el mes de las acreditadísimas pasas que se elaboran en la milenaria y laboriosa Dénia, .

Recuerda los  acontecimientos: Vinos DO Valencia.

Crónica: Juan B. Viñals Cebriá.


Sobre esta noticia

Autor:
Juan B. Viñals Cebriá (1591 noticias)
Visitas:
1763
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Etiquetas

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.