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Paquetes de salmón y arroz con hinojo, limón y pasas.

27/04/2011 11:07 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Salmón

Esta receta de salmón con arroz podría haber sido diseñada para un atleta de alto rendimiento. Baja en grasas saturadas, alta en carbohidratos complejos y con abundantes proteínas de reparación muscular, esta comida de salmón y arroz es perfecta para cualquier persona que siga una dieta o para aquellos que buscan alcanzar el éxito deportivo.

Ingredientes
  • 3 tazas de arroz ecológico cocido de grano medio o largo
  • 1/4 taza de pasas
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rayada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 4 filetes de salmón sin piel
  • 1 bulbo de hinojo fresco mediano con el corazón quitado y finamente cortado transversalmente
  • 1 cebolla pequeña, finamente cortada en 8 rondas
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva ecológico
Preparación
  • Precalentar el horno a 180-200 grados centígrados.
  • Mezclar el arroz ecológico, las pasas, la cáscara de limón, la 1/2 cucharadita de sal y la 1/4 cucharadita de pimienta en Bol mediano.
  • Colocar 4 hojas de papel de aluminio (12 ‘ x 12″ ) en el horno.
  • Poner cantidades iguales de la mezcla de arroz en el centro de cada hoja.
  • Colocar las rodajas de limón bajo el salmón; Rocíe ligeramente con pimienta y sal adicional.
  • Poner encima del salmón arroz y una cantidad igual de rodajas de hinojo y cebolla
  • Exprimir el jugo de limón uniformemente sobre todo y rociar ligeramente con el aceite de oliva.

Envolver el contenido en paquetes individuales y dejar unos 20 minutos a 180-200 grados o hasta que el salmón esté opaco en el centro.

Cada ración tiene 600 calorías, 39 gramos de proteínas, 27 gramos de grasa, 50 gramos de carbohidratos, 5 gramos de fibra dietética, 100 miligramos de colesterol y 430 miligramos de sodio.


Sobre esta noticia

Autor:
Productos Ecológicos (665 noticias)
Fuente:
blog.productosecologicossinintermediarios.es
Visitas:
1960
Tipo:
Tutorial
Licencia:
Creative Commons License
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