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La Papa o patata , es un tubérculo originario de America del Sur, y en la actualidad es uno de los cultivos mas importantes del mundo, siendo en muchos lugares la papa un alimento básico, que forma parte de platos regionales típicos . La papa tiene un alto valor nutricional y además es fácilmente digerida. Por su versatilidad la papa se prepara de muchas formas diferentes y es un ingrediente fundamental en muchos platos mundialmente conocidos, siendo un deleite para muchas personas.
Esta Receta de papas a la suiza , es una opción para preparar las papas de una manera diferente, es una excelente guarnición para acompañar varios tipos de carne , sorprendiendo en la presentación del plato .
Ingredientes para las papas a la suizas:
- ½ kg. de papas
- 1 cebolla
- 100 grs de manteca
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- aceite cantidad necesaria
Como preparar las papas a la Suiza:
- Lavar las papas y cocinarlas con cáscara.
- Una vez que estén prontas, retirar y dejar enfriar.
- Una vez frías, las pelamos y rallamos.
- Rallar la cebolla .
- Unir las papas rallada, la cebolla rallada, la manteca
- Agregar los condimentos a gusto.
- Hacer con esta preparación pequeñas tortillas finas.
- Saltear en un sartén con dos cdtas de aceite y una de manteca .
Recetas con papas o patatas:
