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Panecillos escoceses

28/01/2010 18:45 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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Ingredientes:

150 ml leche templada

150 ml agua templada

5 g sal

25 g azúcar

450 g harina de fuerza

5 g levadura seca de panadería

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y conectar el programa de amasar/levar (1h30min).

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Una vez finalizado el programa, sacar la masa sobre una superficie enharinada, dividirla en 10 partes y darles forma alargada. Colocarlos en una bandeja forrada con papel vegetal, taparlos con un paño de cocina y dejar reposar 30 minutos en un lugar tibio.

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Pasado este tiempo, pintarlos con leche

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y hornear unos 15-20 minutos a 190ºC, en el horno precalentado.

Sacarlos y dejarlos enfriar sobre una rejilla.

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Fuente: Adaptación de 365 recetas de pan de Anne Sheasby

**********

Nota:

cc=cucharadita de café

cp=cucharadita de postre

cs=cucharada sopera


Sobre esta noticia

Autor:
Elisarecetas (18 noticias)
Fuente:
elisarecetas.blogspot.com
Visitas:
402
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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