Pan de Hamburguesa casero

Nada malo hay en comerse unas hamburguesas, sobre todo si son caseritas...con su pan hecho en casa...

Tal vez algun@ diga que no merece la pena....pero siempre merece la pena comer cosas elaboradas en casa, parece que sientan mejor.....¿verdad?

Pues este finde está siendo de frío y mal tiempo, así que provechoso para meterse en la cocina y preparar "reservas" para la semana.

Hoy hemos comido unas ricas hamburguesas caseras, y he hecho esta receta de pan que un día encontré por mundorecetas...creo que de la forera Mafalda. Altamente recomendables para hacerlas con Thermomix o a mano.

Vamos a preparar esos ingredientes:

Ingredientes :

1 taza de leche ( 240 ml.)

1 / 2 taza de agua ( 120 ml.)

1 / 4 de taza de mantequilla o margarina derretida ( 60 ml.)

4 tazas y media de harina de trigo * (ver anotación) 1 cubito de levadura de panadería (20g) 2 cucharadas y media de azúcar

1 cucharadita y media de sal

1 huevo

Elaboramos:

1.Poner en el Vaso la leche, el agua y la mantequilla y programar 2 minutos 50º, V. 1.

2.Mezclar en un bol la harina, el sobre de levadura, el azúcar y la sal.

*( de mis tazas ha salido 500g, pero he necesitado más...como unos 600g, ) esto ya sabéis que si la notáis muy pegajosa hay que añadir más harina y si está seca en ese caso añadiríamos liquido. Ha de quedar un poco pegajosa pero no mucho.

3.Añadir esta mezcla al Vaso y batir en V.4 unos segundos, hasta que esté integrado.

4. Con la máquina en marcha en V.3 añadir el huevo y luego ir añadiendo lo del bol poco a poco con la máquina en marcha en V.4 para que se vaya integrando poco a poco.

5.Al final, poner V.Espiga y amasar 5 minutos en esta velocidad.

6. Sacamos la masa espolvoreando la superficie de amasar y las manos con harina según veamos necesario para que no se nos pegue.

7. Amasamos y dividimos la masa en ocho porciones mas o menos iguales.

8. Damos forma de bola como arremetiendolas hacia abajo y aplastamos un poco.

9. Las dejamos reposar tapadas hasta que doble el volumen. No las juntéis mucho por que suben bastante.

10 Pincelamos con huevo y añadimos semillas o no (depende del gusto de cada uno)

11. Horneamos en horno precalentado a 200º.

NOTA: El sésamo suele comercializarse en las grandes superficies como "ajonjolí".

Salen tamaño grande, si las queréis tamaño pequeño dividirlas en más porciones.