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Pan De Frutas Deshidratadas Y Frutos Secos

04/04/2011 00:48 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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Este es mi segundo pan hecho con mi reciente adquirido tesoro, , la panificadora de lidl.

Todavía tengo algunas frutas deshiddratadas y frutos secos de la cesta que tuvo la gentileza de mandarmeeldatilero.com por ser lapropuesta ganadora de receta, del mes de enero ensu pagina de facebook, así que decidí hacer este pan tan rico que lleva varias frutas deshidratadas como son; papaya, piña, kiwi, mango, melocotón, albaricoque, pera.... y tambien lleva frutos secos, como datiles, higos, ciruelas negras.... vamos que he hecho un pequeño popurri y me ha quedado genial.

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Seguí utilizando un preprado de harina de lidl para hacer pan, solo que está vez, le he añadido un huevo, un chorrito de leche, y 1/2 cucharada de azucar.

En la panificadora como bien mandan las instruciones, primero puse los liquidos; el agua, la leche y el huevo, y después el azucar y la harina, y luego despues de primer amasado en la panificadora, añadí las frutas en trocitos pequeños.

El programa que utilicé fue el normal, con el tiempo de fermentación de la masa rápido y el pan bastante tostado.

Me ha encantado el resultado. Lo que veis brillar en la rebanada del pan partido son las frutas.

Este pan vendría muy bien para una merienda, o para desayunar.O incluso para algún tipo de paté e incluso foie, ya que el sabor dulce de las frutas le va muy bien.

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Sobre esta noticia

Autor:
Lacocinadesilbi (142 noticias)
Fuente:
lacocinadesilbi.blogspot.com
Visitas:
6722
Tipo:
Reportaje
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Distribución gratuita
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