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Orangines

16/06/2011 19:31 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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Hoy unas galletas rápidas de hacer, para una tarde de antojos y caprichos.De fruta, sin huevo, con el toque especial que les da la almendra.

En un momento tendremos un plato para acompañar un humeante café.

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Orangines ( para unas 20 unidades)

Ingredientes:

  • 60 gr de almendra molida
  • 60 gr de cascara de naranja confitada
  • Ralladura de 1 naranja
  • 45 gr de harina todo uso
  • 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 60 gr de azúcar
  • 1 cucharada sopera de leche
Triturar con un robot la almendra y las cortezas de naranja confitada muy finamente.Añadir la ralladura, el azúcar, la harina y la mantequilla y formar una masa un poco grumosa.

Añadir la cucharada de leche y mezclar de nuevo hasta obtener una masa blandita.

Estirar entre dos papeles de horno y refrigerar durante una media hora.

Precalentar el horno a 160ºC.

Con un cortador ir dando forma a nuestras galletas y pasándolas a una placa de horno forrada con papel.

Hornear durante 15-18 minutos.Dejar enfriar 5 minutos en la placa y pasarlas a una rejilla hasta que estén totalmente frías.

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Hasta pronto, Esther 


Sobre esta noticia

Autor:
Lacocinamagica (88 noticias)
Fuente:
lacocinamagica-esther.blogspot.com
Visitas:
991
Tipo:
Tutorial
Licencia:
Distribución gratuita
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