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Omega 3

29/12/2010 23:35 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

¿Qué es el Omega-3?

El Omega-3 se encuentra entre los acidos grasos llamados esenciales. Los cuales son fundamentales para el organismo y no pueden ser producidos por el cuerpo humano. Es por esto que es necesario suministrarlos por lo tanto en cantidades suficientes con los alimentos. Los acidos grasos omega 3 mas importantes son: Los acidos grasos acido alfa linolenico (ALA), el acido docosahexaenoico (DHA) y acido eicosapentaenoico (EPA).

Si el organismo no cuenta con estos no esta en condiciones de regenerar las membranas celulares. Ademas de los acidos grasos omega-3 juegan tambien un papel importante para nuetra salud los acidos grasos omega-6 y omega-9.

Que alimentos proporcionan acidos grasos omega-3

La fuente natural más importante de acidos grasos omega-3 es el pescado azul, sin lugar a dudas. La sardina, el salmon y la caballa.

Estos pescados se alimentan de algas, que producen sustancias importantes para nuestras membranas. Los pescados azules de aguas frias tienen una mayor proporcion de acidos grasos omega 3, ya que ellos los almacenan para protejerce contra el frio.

Tambien los mariscos y pescados magros contienen EPA y DHA, pero en menor cantidad.

El acido alfa-linolenico se encuentra igualmente en los las nueces, los brotes de soja y la col verde.

En los Aceites vegetales como el de canola, soja y aceite de oliva.

Sin embargo, el cuerpo necesita convertir el acido graso omega-3 para poderlo asimilar. Para esto necesita enzimas, que a menudo no estan suficientemente disponibles.

Personas que rara vez comen pescado ricos en omega-3 puede consumirlo en forma de complemento en capsulas o alimentos enriquecidos con este.


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Saludynutriciontips (36 noticias)
Fuente:
saludynutriciontips.com
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Reportaje
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