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Muñequitos de tortilla de patatas

04/05/2019 07:07 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Una tortilla de patatas al horno con una forma muy especial

Aunque prefiero la tortilla de patatas con cebolla, en esta ocasión he optado por cocinarla sin cebolla, al horno y con forma de muñequitos individuales.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 patatas

4 huevos

2 tomates

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

Pelamos, troceamos y freímos a baja temperatura las patatas, hasta que estén tiernas.

Batimos los huevos, añadimos a estos la sal, un generoso chorro de aceite de oliva, las patatas fritas y removemos.

Aceitamos dos moldes de silicona (en mi caso con forma de muñeco) y repartimos entre ambos moldes los huevos, con el resto de ingredientes que hemos mezclado.

Hornear a 160º, a partir de horno frío, calor arriba y abajo dos tandas de 15 minutos.

Comprobar el estado de cocción pinchando el muñeco con un palillo o brocheta.

Servir caliente, acompañado del tomate cortado a trocitos, sazonado abundantemente.


Sobre esta noticia

Autor:
Jorbasmar (2449 noticias)
Visitas:
1583
Tipo:
Reportaje
Licencia:
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