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Muestra Fernando Carrera faceta de chef en “El sabor de los oficios”

01/03/2011 15:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El cantante y actor Fernando Carrera explotó su faceta de chef al conducir el programa “El sabor de los oficios”, un nuevo “show” de televisión enfocado al arte culinario, especialmente para profundizar la cocina tradicional mexicana. En una breve conferencia de prensa el trotamundos destacó que esta propuesta abrirá el camino para conocer los gustos alimenticios de grandes personalidades como las cantantes Lila Downs, Natalia Lafourcade y Susana Harp, así como las actrices Arcelia Ramírez y Astrid Hadad, pasando por el deportista y el enmascarado “Atlantis”. Explicó: “Será un viaje por la cocina mexicana y especialmente por los gustos de estas personalidades, así como de otras que estarán a lo largo de 13 capítulos y que tendrán como fecha de estreno el próximo domingo 6 de marzo, a las 20:00 horas (local) por el canal de televisión por cable Utilísima”. El artista, quien radica en Estados Unidos para tener neutralidad en sus dos nacionalidades como lo es la mexicana y la española, detalló que “El sabor de los oficios” será un recorrido gastronómico cultural que trae de regreso a México alternando carrera. “Visitaremos ciudades tan apasionantes con una riqueza y diversidad gastronómica de primer mundo como lo son Oaxaca, Puebla y el Distrito Federal, por citar algunas y en las que descubriremos sus costumbres gastronómicas y algunos oficios”, detalló. El conductor de televisión hizo un llamado a las autoridades correspondientes para lograr que a nivel constitucional la cocina mexicana tenga un rango cultural y con recursos del Estado se rescate toda la riqueza gastronómica ancestral que hace de México, el único país del Continente Americano de una verdadera cocina. Abundó que busca entender la naturaleza del oficio de distintos personajes del ámbito social que va conociendo en su recorrido, desde un taxista, un piloto de globo aerostático, un chocolatero, un pescador, un organillero y hasta a una boxeadora, al mismo tiempo que comparte la mesa con estrellas donde el hilo conductor es la comida. Fernando Carrera también apoyó el estreno de la nueva temporada de “Hombres en la cocina” y “Sabores de familia” que se estrenarán al día siguiente del “Sabor de los oficios”, a la 21:30 y 22:00 horas respectivamente. Programas en los que el televidente descubrirá recetas tradicionales y actualizadas, como el lomo en mole verde, las brochetas a la tampiqueña y pimiento, ensaladas, chuletas de cerdo en marinada de chocolate, pan de maíz mediterráneo y jugos energéticos. Así como tartas de atún con chicharrón, pescado al mojo de ajo, mejillones al guajillo, ensalada de sandía con queso fresco y rúcula y filete de cerdo a la vainilla, entre otras recetas.


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