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Mousse de ciruelas y manzanas salteadas

20/05/2011 22:56 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

  • Ingredientes:
1/2 litro de agua

1/2 Kg. de azúcar

300 gr. de ciruelas pasas sin pepitas

10 gr. de gelatina (sobre)

4 manzanas fileteadas y salteadas en azúcar y mantequilla

1/2 litro de nata para montar

  • Preparación:
        Preparar un almibar con el agua y el azúcar. Cocer las ciruelas en el almíbar. Triturar con un cuarto de litro de almíbar de cocción y disolver la gelatina. Deje enfriar sin que cuaje. Filetear las manzanas y saltear con azúcar y mantequilla, reservar.         Montar la nata y mezclar con la crema de ciruelas. Verter en un molde y guardar en la nevera.

        Desmoldar y servir con las manzanas salteadas.


Sobre esta noticia

Autor:
todasmisrecetasdecocina (113 noticias)
Fuente:
todasmisrecetasdecocina.net
Visitas:
927
Tipo:
Tutorial
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