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Moro de guandules con coco

14/06/2011 22:54 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Esta es una receta netamente dominicana, es uno de los platos típicos de este país el cual se acompaña generalmente con un guiso de chivo, bacalao o pescado guisado o frito y una ensalada fresca, la verdad es una exquisitez y no puedes dejar de prepararla.

Ingredientes:

2 ½ tazas de arroz blanco

3 cucharadas de aceite vegetal

1 ½ taza de guandules seco

I taza de leche de coco

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de orégano

8 tazas de agua

4 dientes de ajo

1 ají verde

6 onzas de cebolla roja

½ cucahrada de ilantro

2 cucharadas de tomate

Preparación:

Hacer un sofrito con cebolla, ajo, ají verde, orégano y cilantro con el aceite. Agregar la pasta de tomate luego de que los vegetales estén cocidos; incorporar los guandules, la sal, la leche de coco y el agua. Dejar cocer hasta que esté listo el arroz.


Sobre esta noticia

Autor:
Siria (89 noticias)
Fuente:
mujeres-tv.com
Visitas:
891
Tipo:
Tutorial
Licencia:
Distribución gratuita
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