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Mimar nuestros sentidos...con una buena Carbonada

16/09/2009 23:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Hummm!! es deliciosa. Nada más reconfortante que deleitarse con un buen plato a la hora de la comida y sobre todo éste que es especial para los días fríos que se están viniendo

Ingrdientes:

  • 1/2 kg. de zanahoria en cubitos.
  • 1 bolsa de sopa liviana.
  • 200 grs. de apio picado.
  • 600 grs. de cebolla picada.
  • 300 grs. de morrón rojo en cubitos.
  • 3/4 kgs. de papa en cubos.
  • 1/2 kg. de boniatos en cubos.
  • 3/4 kgs. de zapallo en cubos.
  • 2 choclos.
  • 3/4 kg. de pulpa de carne en cubos (bola de lomo o aguja).

  • 300 grs. de chauchas.
  • 300 grs. de arvejas
  • perejil, aceite, sal y pimentón.
Elaboración:
  • En una olla con aceite se rehoga la cebolla y el morrón picados. Se le agrega la carne y se sigue rehogando hasta que tome color, agregar la sopa liviana, sal y pimentón a gusto. Agregar todas las verduras picadas en cubos, revolver y cubrir con caldo y dejar cocinar hasta que esté todo tierno pero no deshecho. Debe quedar jugoso como un guiso. Servir bien caliente en plato hondo espolvoreado con perejil picado fresco.
Si se quiere, esta preparación se puede hacer vegetariana retirándole de la receta la carne.

Te aseguro que yo la probé y me quedó deliciosa... Es un buen plato para compartir en familia....

Buen provecho!!


Sobre esta noticia

Autor:
Salinas (19 noticias)
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Tutorial
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