Fusión de culturas y sabores. Sofisticación y herencia gastronómica milenaria. Maíz, chile, frijoles y miles de ingredientes más. Todo eso, y mucho más, es México, el país invitado de GASTRÓNOMA 2017. Una oportunidad única para degustaremos las excelencias de la cocina mexicana con los chefs más top que pasarán por nuestra Cocina Central entre el 4 y el 6 de noviembre.

Nuestro menú se complementará con grandes nombres de la cocina valenciana y de otras autonomías para formar un cóctel de sabores que tienes que marcar en tu agenda como el evento gastronómico del año.

Esta presencia es posible con la colaboración del Consulado de México y AMEXID, instancia del gobierno de México de promoción de la gastronomía mexicana'.