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Mejillones con "Picaillo" o Picadillo

28/12/2010 14:19 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Con esta receta voy a participar en el Concurso deSonia de L´Exquisit, que nos propone que ofrezcamos recetas de aperitivos. Sinceramente a la hora de elegir aperitivos tengo dificultad, porque sinceramente no estamos acostumbrados a poner platos muy especiales, por aquí lo normal es un poquito de queso, jamón, lo típico que suele servir por aquí.

Al final he recurrido a un entrante que habitualmente comemos en la cena de NocheVieja en la casa de mis suegros, es sencillo, pero a mí personalmente me encanta. Espero que os guste.

Ingredientes:

Mejillones

Tomates

Pimientos Verdes

Cebolla

Aceite de Oliva

Vinagre

Zumo de Limón

Sal

* No he puesto cantidades porque va a depender de la cantidad de mejillones que hagamos.

Instrucciones:

Dependiendo de como compremos los mejillones, habrá que limpiarlos muy bien y cocerlos hasta en agua hirviendo durante 3-4 minutos con sal . También se pueden comprar ya preparados, ya a gusto de cada uno.

Por otra parte vamos a preparar un picadillo, cortamos el tomate, pimiento y la cebolla en trozos pequeños. Aliñamos con aceite de oliva y sal.

Vamos colocando un poco de picadillo en cada mejillón. Como toque final añadimos unas gotas de vinagre o zumo de limón, a gusto de cada uno. Nosotros preparamos una bandeja de cada, a mi personalmente me encantan con vinagre.


Sobre esta noticia

Autor:
Asopaipas (289 noticias)
Fuente:
asopaipas.blogspot.com
Visitas:
1498
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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