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Limoncello

28/03/2011 01:21 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

imageDelicioso licor italiano que me enseñó a hacer Mayte ( Rústica ), una mujer encantadora y cocinera espectacular, que, como ella dice, en su cocina hace el arte de lo sencillo. Me gustó muchísimo, Mayte, muchas gracias!!!!!!!!

- Con un pelador, sacar la piel de 7-8 limones bien lavados, sin nada blanco, y poner junto con un litro de vodka (o ron blanco) en una botella, y dejar macerar bien tapado en un lugar fresco y oscuro 15-20 días. 

- Pasado ese tiempo, preparar un almíbar , con 300-500 grs. de azúcar (dependiendo del grado de dulzor que se quiera) y 300-500 ml. de agua , llevándolo a ebullición en un olla alta por unos minutos. 

- Colar el alcohol macerado y retirar las cáscaras. Dejar enfriar el almíbar y mezclar con el alcohol. Envasarlo en las botellas y si se quiere dejar macerar otros quince días o llevar directo a la nevera para consumirlo bien frío. image


Sobre esta noticia

Autor:
Angieperles (484 noticias)
Fuente:
angieperles.blogspot.com
Visitas:
2235
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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