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La leche de yegua muy beneficiosa para nuestra salud

03/03/2011 00:31 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La leche de yegua esta recomendada en casos de:

  • Desordenes metabólicos y limpieza intestinal
  • Intolerancia a otro tipo de leche (vaca, soja, etc)
  • Flatulencia y problemas de digestión
  • Aumento de defensas del organismo (quimioterapia, ..)
  • Suplemento energético
  • Problemas de colesterol
  • Impurezas de la piel
  • Enfermedad de Crohn

En personas sanas se puede realizar una cura de 4 semanas de vez en cuando es suficiente para mantener una buena flora intestinal. La gente con problemas de salud puede experimentar alguna alteración durante las primeras semanas debido a la expulsión de todos los residuos del cuerpo. A partir de este momento tiene que seguir tomando la leche de yegua hasta que todos los síntomas hayan desaparecido (puede llevar varios meses dependiendo de la gravedad de la dolencia).También ayuda a reducir volumen ya que al ir eliminando residuos, el vientre se va deshinchando. Los enfermos crónicos tendrán que seguir consumiendo la leche de yegua para un resultado duradero. Esto no les curara pero si que pueden encontrar una mejoría considerable.

La leche de yegua es un alimento que ya se ha utilizado en la antigüedad en las Estepas Rusas de Mongolia y también los pueblos nómadas del Sahara como alimento para el cuerpo y como curación para muchas enfermedades.

La elaboración de la leche de yegua empieza por el cuidado al que se someten las yeguas, las cuales viven en su hábitat natural totalmente libres. Durante el periodo de lactancia no se medican y son examinadas regularmente por el veterinario. El ordeño se realiza varias veces al día, el siguiente proceso es la liofilización por medio de la desecación por congelación (sin perdida de propiedades) sin ningún tipo de conservantes o aditivos, lo que garantiza una leche en polvo con las mismas propiedades que la leche fresca y una duración de un año aproximadamente sin perdida de calidad.

De todos los tipos de leche, la leche de caballo es la más parecida a la leche materna humana. Coinciden las proporciones de proteínas, de lactosa, minerales y microelementos con las de la leche humana. Pero la cantidad de hierro y de la vitamina C es más elevada en la leche de yegua

La Grasa

La baja proporción de grasas (1, 3%), de las cuales la mayoría son ácidos grasos poliinsaturados, influye seguramente en el valor biológico de la leche de yegua y también en la cosmética.

Hidratos de Carbono

El hidrato de carbono es la lactosa (6, 3%). Da energía al instante.

Proteínas

Por término medio (2, 2%). La leche de yegua abunda en proteínas especiales, es decir proteínas que fisionan grasas, proteínas y lactosa (enzimas) que influyen en el funcionamiento bioquímico de todos los procesos vitales de nuestro cuerpo.

Vitaminas y microelementos

Abunda en las vitaminas A-B1-B2-B6-B12-B13-C-D-E y K. Y en las sustancias inmunológicas IGA y lisozima.


Sobre esta noticia

Autor:
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Fuente:
blogdefarmacia.com
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