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Las propinas de un camarero 3

30/01/2011 22:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Hotel Mantra- Punta del Este- Uruguay. Temporada 2011.

Semana 3 (en dolares)

15/01 $16

16/01 $22

17/01 $35

18/01 $41

19/01 $63

20/01 $50

21/01 $23

Observaciones:

  • El maitre me dijo que le pague 200 por semana o me cambia de plaza. O sea, me cambió de plaza. Nunca le daré una moneda a un maitre. ¿Sabías que la traducción de maitre es maestro? Ja.
  • Después de más de tres temporadas aquí, descubro que las copas son Riedel.
  • Tomando el pedido a una mesa de italianos y escuchandolos hablar (gritar) entre ellos, reflexiono acerca de por qué los argentinos valemos menos que el capuchón de una birome.
  • El camarero en este nivel de servicio de alta gama debe ser invisible. Presentarse con el nombre ante el comensal es de una sandez inaceptable. Ser maestros de la cortesía y sutiles vendedores. El valor agregado y la empatía, nuestras obsesiones.
  • Hace cuatro días que tengo el culo y las bolas paspados. ¡Gracias por la maicena, Chicas de pastelería!
  • Un abrazo a mi amigo de Alicante, El camarero fiel. Intercambiar experiencias en este oficio imposible e ingrato es muy gratificante.
  • Compartir el salón con un camarero de medias blancas es como jugar al fútbol en calzoncillos y descalzo. Te envileces y envileces a los que te rodean.


Sobre esta noticia

Autor:
Elmejormozodelmundo (18 noticias)
Fuente:
elmejormozodelmundo.blogspot.com
Visitas:
347
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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