Globedia.com

×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Internacionales escriba una noticia?

Lanzan en Bélgica primera cerveza de endivia

03/04/2011 07:02 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Bruselas, 3 Abr (Notimex).– Una pequeña empresa del interior de Bélgica decidió apostar en la unión de dos símbolos nacionales para conquistar el mercado estadunidense con la creación de la primera cerveza sabor endivia. La planta es uno de los productos culinarios estrella en Bélgica donde, pese a su sabor amargo, es muy popular como los chocolates, los mejillones y las papas fritas. Sin embargo, es la primera vez que una compañía cervecera se aventura a utilizarla como base para la bebida nacional de un país donde parece no haber límite para la creatividad cuando se habla en cerveza. Bélgica tiene la mayor variedad de cervezas del mundo, con más de 500 tipos diferentes, entre rubias, blancas y morenas, de fermentación lenta o fuerte, al sabor tradicional, de especias, de miel, o de las más diversas frutas. Fue el sabor amargo particular de la endivia que el cervecero André Janssens, de la cervecera artesanal Hof ten Dormaal, quiso imprimir en el nuevo producto de su familia de cervezas para marcar su identidad belga frente a un público internacional. Janssens explicó que se inspiró en los recuerdos de su infancia pasada junto a sus abuelos para crear la nueva bebida, una cerveza rubia con ocho por ciento de alcohol. La producción sigue los moldes tradicionales de Hof ten Dormaal, totalmente artesanal y en ciclo cerrado, en el que nada se pierde y la energía es generada localmente. Dentro de esa filosofía, incluso la endivia utilizada en la cerveza es producida en la hacienda de la cervecería, donde se cultivan los cereales empleados en todos sus productos. Aunque su creador no se aventura a hablar del probable volumen de ventas que experimentará la cerveza de endivia, sí revela que seis mil litros de la nueva bebida ya están listos para ganar el mercado. Un 90 por ciento de la producción será exportada a Estados Unidos y los 10 por ciento restantes serán vendidos directamente en la cervecera, en la localidad de Tildonk, al nordeste de Bruselas.

Más sobre

Sobre esta noticia

Autor:
Internacionales (44072 noticias)
Visitas:
1856
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Copyright autor
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.