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La Salmonella

13/04/2020 18:05 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Que es la Salmonelosis o salmonella

Que es la Salmonella

La salmonella está causada por bacterias del género Salmonella enteritidis. 

Se caracteriza por un síndrome febril con gastroenteritis. Los síntomas más frecuentes son la diarrea, los vómitos, la fiebre, el dolor abdominal y el de cabeza.

La salmonelosis puede deberse a una manipulación incorrecta del huevo. 

Para prevenirla recuerde que debe preparar todos los alimentos con las manos limpias y cocinarlos a una temperatura adecuada para eliminar bacterias.

Prevención.

Compre siempre huevos con cáscara intacta y limpia.

Respete la fecha de consumo preferente que está impresa en el envase del huevo.

Procure no lavarlos a menos que vaya a consumirlos inmediatamente.

En verano y en climas cálidos cuaje bien las tortillas.

Prepare y conserve la mayonesa con la máxima higiene. Consérvela siempre en el frigorífico una vez iniciado su consumo, ya sea mayonesa casera o industrial.

No rompa el huevo en el borde del recipiente en el que lo vaya a batir. El recipiente de batido debe emplearse únicamente para esta operación.

Nunca separe las claras de las yemas con la propia cáscara del huevo.

No deje los huevos o los alimentos que contienen huevos más de dos horas a temperatura ambiente. Recuerde que el huevo se conserva fresco y comestible en el frigorífico durante cuatro semanas después de la fecha de puesta.

Conserve todos los productos preparados con huevo en el frigorífico y consúmalos en las 24 horas siguientes a su elaboración.


Sobre esta noticia

Autor:
El Mundo De Los Pajaros Y Las Aves (14 noticias)
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Tutorial
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