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Islas flotantes

24/03/2012 11:40 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Holaaaa. Hoy os traigo un postre riquísimo y aunque no lo parezca es facilísimo de hacer. Islas flotantes ¿os suena? Besos.

image½ litro de leche

2 huevos

100 gr. de azúcar

Esencia de vainilla

Canela

Se dispone la leche con una cucharadita de azúcar a cocer. Las yemas se mezclan por separado con el azúcar restante y la vainilla. Las claras de huevo se baten a punto de nieve. Cuando empieza hervir la leche con una cuchara de metal se cogen bolas de nieve y se cocinan un minuto luego se retiran con una paleta y se ponen en un colador. Se retira del fuego la leche y se deja enfriar un poco. A continuación, se mezcla la leche con las yemas y se ponen a baño María hasta que espesa. Luego, se echa la crema en un bol, se colocan encima las islas de nieve y se espolvorea todo con canela.

Para 4 personas. Calorías por persona : 200 Kcal aproximadamente.

¡Buen provecho!


Sobre esta noticia

Autor:
Cristelicious (85 noticias)
Fuente:
cristelicious.blogspot.com
Visitas:
988
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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