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Los ingredientes de la leche de fórmula

17/11/2010 19:02 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Por Ileana Medina Hernández

imageQuizás una de las razones por las que recurrimos tan fácilmente a la leche de fórmula, ante el primer obstáculo que nos encontremos con la lactancia materna, es precisamente porque vemos un hermoso paquete conteniendo un polvito blanco, que nos parece completamente adecuado para nuestros niños.

Pero  podríamos preguntarnos: si nuestro bebé de 3 días de nacido tiene hambre, ¿le daríamos por ejemplo, aceite de pescado, maíz tal vez  transgénico o tres cucharadas de soja molida, si tuviéramos esos ingredientes por separado  en nuestra nevera? ¿Le haríamos tranquilamente  una papilla a  nuestro bebé recién nacido  con esos ingredientes?  Pues esos son justamente los ingredientes que puede contener cualquier leche de fórmula.

Revisando las etiquetas de las latas de leche que hay en cualquier supermercado, nos encontramos que declaran algunos ingredientes como estos:

-Leche de vaca desnatada (es el ingrediente principal de las leches de fórmula, aunque sorprendentemente aún hay quien lo ignora. ¿De qué vacas? ¿Criadas cómo? ¿Ordeñadas cómo? ¿Procesada cómo esa leche?)

-Aceites vegetales (A veces sin especificar qué tipo de ellos. Pueden ser aceite de coco, aceite de palma, aceite de maíz (¿quizás transgénico?)  u otros aceites que los mismos adultos no estamos acostumbrados a incluir en nuestra alimentación).

-Azúcares (algunos no especifican cuáles. Pero pueden utilizarse lactosa, sacarosa, glucosa, malto-dextrina de maíz...)

-Vitaminas y minerales

-Aminoácidos (como l-carnitina, taurina, etc. ). Galacto-oligosacáridos (GOS) Probióticos presentes naturalmente en la leche materna. ¿De dónde se obtienen? Quizás de "residuos de la industria láctea"?

-Aceite de pescado (Esto, al verlo hoy en una  etiqueta de una conocida marca,   me dejó fría. Si el pescado los pediatras recomiendan que no se introduzca en la alimentación infantil hasta los 9 meses como mínimo, ¿cómo es que las fórmulas de inicio para lactantes pueden incluirlo? ¿Y las posibles alergias por exponer  tan precozmente a los bebés a todos estos productos?)

La periodista británica Ann Sinnot publicó recientemente un libro, donde anexa un escalofriante  análisis sobre los ingredientes, aditivos y contaminantes que pueden incluir las distintas leches de fórmula, cumpliendo con la legislación establecida por la Unión Europea.

He estado buscando la legislación española acerca de los preparados para lactantes, y reconozco que es una labor que se presenta ardua, al menos para los  ignorantes en Derecho como yo. Creo que la norma actual en vigor es el Real Decreto 867/2008 por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria específica de los preparados para lactantes y de los preparados de continuación.

El Reglamento es muy severo en cuanto a los plaguicidas que no han de utilizarse en los productos utilizados para las fórmulas, y en sus anexos, deja muy claro los porcentajes de nutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos...) que deben tener las fórmulas, pero no dice nada acerca del origen de los ingredientes, solo que deben ser:  

"ingredientes alimenticios cuya adecuación para la alimentación especial de los lactantes desde el nacimiento haya sido determinada mediante datos científicos generalmente aceptados". (Art. 3.1.a)

Revisando el Reglamento, me tropiezo con algunas joyas muy interesantes:

El Art. 9. 2, al referirse a la publicidad de los preparados para lactantes dice: "Tal información no deberá insinuar ni hacer creer que la alimentación con biberón es equivalente o superior a la lactancia materna." (Podríamos preguntarnos entonces, si incluso está incorporado en nuestra legislación,   cómo es posible que aún haya quien  se atreva a afirmar que  dar biberón es una "opción igual de válida" que  la lactancia materna).

El Artículo 10.2 obliga a las Administraciones Sanitarias a velar para que:

El material informativo y educativo, escrito o audiovisual, relativo a la alimentación de los lactantes y destinado a las mujeres embarazadas y a las madres de lactantes y de niños de corta edad, incluya informaciones claras sobre los puntos siguientes:

-Ventajas y superioridad de la lactancia materna.

-Nutrición materna y forma de prepararse para la lactancia materna.

-Posible efecto negativo de la alimentación parcial con biberón sobre la lactancia materna.

-Dificultad de rectificar la decisión de no amamantar.

-En su caso, el empleo adecuado de los preparados para lactante

El profesor Angel Nogales, jefe del departamento de Pediatría del Hospital 12 de octubre, está de acuerdo en que el suministro de leche artificial de forma masiva a los bebés, es el experimento sin control más vasto de la historia.

Los Servicios de Microbiología y de Epidemiología del Hospital Universitario Vall d'Hebron, de Barcelona, realizaron un análisis  sobre los peligros de contaminación y puntos críticos que la utilización de leche de fórmula y biberones puede suponer para los recién nacidos y sobre todo para los prematuros. Dicho estudio puede consultarse aquí.

Resulta que la carne de res que comemos debe tener su "trazabilidad", para saber donde fue criada y dónde fue matada. El pescado que compramos está obligado a informarnos si es de captura o de cría, en qué mar fue capturado y hasta en qué fecha. El arroz lo elegimos del "delta del Ebro", el aceite de oliva lo elegimos de primer prensado en frío; el jamón, de Jabugo; y el queso, manchego. Hasta nos molestamos en comprar azúcar moreno de caña para echarle a un buen café  colombiano. Incluso el Fondo para la Defensa de la Salud Ambiental  está haciendo  campaña para que se generalice la alimentación ecológica en todos los comedores escolares de España.

¿Y a nuestros bebés, a lo que más queremos, en la etapa más delicada e importante de sus vidas, les  alimentamos exclusivamente y durante meses  con unos aceites que ni siquiera sabemos de qué son, cómo han sido obtenidos  y manipulados,   o de dónde han salido?

A mí me parece, cuando menos, preocupante.


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tenemostetas.com
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