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Huevos Encapotados

14/04/2011 09:10 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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imageEsta receta me la dio la madre de mi amiga Olga ( Hilando fino ) y están buenísimos, aunque son una bomba calórica. Tener cuidado y dejar bien espesa la bechamel, para que sea más fácil manejarlos. Por supuesto se los dedico tanto a su madre como a Olga y a su hermana Alicia, por el premio primavera que me otorgaron hace poco. Gracias a las tres!

- Freír los huevos en aceite de oliva y dejarlos enfriar en un plato sobre papel absorberte. 

- Preparar una bechamel espesa y dejar enfriar ligeramente. Una vez estén fríos los huevos, en una fuente espolvoreada con harina , poner círculos de bechamel, encima de cada uno poner un huevo y cubrir con más bechamel. Dejar enfríar en la nevera. 

- Rebozarlos en harina , huevo y pan rallado , y volverlos a freír en aceite, con cuidado al darles la vuelta.image


Sobre esta noticia

Autor:
Angieperles (471 noticias)
Fuente:
angieperles.blogspot.com
Visitas:
3869
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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