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La huerta, una opción para vivir mejor

19/10/2010 22:31

0 Hacer una huerta es una buena opción, aunque al principio parezca muy trabajosa y no resulte muy fácil, según el terreno en donde vivas, pero con el tiempo verás que has hecho una buena desición que te ayudará a comer mejor y ahorrar unos pesos

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Cuando voy a comprar alguna verdura veo cuan injustas son algunas cosas, y me revelo contra mi mismo, cuando tengo que pagar un kilo de zapallitos 5 pesos y en plena temporada de cosecha, realmente me siento desfallecer.

Bueno; no es para tanto, alguien dirá, es que yo me crié en una quinta, y cosechábamos zapallitos a cuatro manos, teníamos tomates, lechuga, acelga, zanahoria, pepinos, radichetas, apio, morrones etc. etc.

Sin embargo a pesar de tantas verduras erámos pobres, porque antes eso no valía nada o valía tan poco que no lo valorábamos, hoy día no es así, porque la gente no siembra sus propias verduras como antes y entonces los quinteros, mayormente de nacionalidad boliviana, se aprovechan y hacen valer sus productos como si fuesen de oro.

El problema es que nosotros tenemos la culpa, porque no nos gusta sembrar nuestras propias hortalizas, preferimos comprar y eso hace que el precio aumente.

Es muy fácil tener una huerta, yo de mi parte, aunque tengo poco espacio siempre me gustó sembrar mis tomates para la época; sin embargo últimamente estoy un poco perezoso y no siembro, algo que esta muy mal, pero ya lo decidí; voy a realizar mi huerta, aunque no sea orgánica como siempre me gustó, pero sin embargo la voy a realizar en el fondo de casa, aunque tenga que ponerle fertilizarla con nitrógeno granulado, algo que nunca me gusto por ser simpatizante de la huerta horgánica, pero no importa, la haré igual.

Es muy fácil hacer una huerta, se puede empezar con un cajón y sembrar lechuga, perejil, apio en invierno, zanahoria, también en invierno, la acelga es para toda época y se aprovecha bien, pues, cuando se cosecha hay que ir arrancando los gajos o hojas enteras y despegarlas del tallo con cuidado para que se desprenda entera y entonces eso da lugar a que la planta siga creciendo desdes adentro hacia fuera, por lo que de una planta se pueden sacar muchas hojas de acelga y dura meses.

El tomate se puede sembrar comprando los plantines en un vivero, es de época y se siembra en primavera para tener tomates durante el mes de diciembre y enero, dura hasta febrero o marzo y es muy rico comerlo cuando madura en la planta, es necesario realizarle algunas podas, es decir ir quitando gajos que son como brotes que van creciendo y hacen que la planta crezca muy grande y de pocos frutos, estos gajos se conocen porque tienen como una planta en flor y solo es necesario que la planta solo tenga dos o tres de estos gajos, no más.

En fin, hay mucho para explicar; pero la finalidad de la nota es que todos tengamos nuestra propia huerta, si algo sale mal al principio, no desanimarse, seguir, seguir y seguir, porque al final vamos a ver el resultado de nuestro esfuerzo, lo vamos a ver en buenos frutos, sanos y hechos con nuestras propias manos, sabremos con que agua regar, y que abonos poner, los productos que compramos no sabemos si son limpios, con que tipo de agua se riegan, si es agua de los tanques atmosféricos o de que procedencia so

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n, la que cosechamos en nuestra huerta si sabemos y además con el tiempo veremos que es tán fácil sembrar que no tiene sentido comprarlas en la verdulería.

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