Globedia.com

×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Asopaipas escriba una noticia?

Helado de Donuts

28/12/2010 14:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Este helado lo descubrí hace ya dos veranos en el blog deCarlos Valencia, un referente en cuanto a repostería. La versión que hoy voy a compartir aquí es un poco distinta a su receta, la primera vez que lo probé, lo hice igual que el original, pero posteriormente decidí añadir donuts triturados en la crema para que el sabor a donuts fuera más intenso. Tengo que decir que este helado desapareció, os puedo decir que es exquisito.

La receta la tengo desde hace un tiempo, sin embargo entre concursos, mi propio evento, la he ido dejando hasta hoy que voy a compartirla.

Instrucciones:

570 gramos de leche

50 gramos de leche en polvo

190 gramos de azúcar

40 gramos deazúcar invertido

240 gramos de nata

2 donuts

Para añadir cuando el helado tenga la consistencia adecuada:

2 donuts

Instrucciones:

Vamos a batir todos los ingredientes en la batidora hasta que quede todo integrado. Si tenemos heladora el proceso será mucho mas fácil. Si no la tenemos, es necesario remover la crema para que no cristalice. Al principio lo haremos cada hora y después aproximadamante a los 40 minutos.

Anteriormente hemos congelado otros dos donuts en el congelador. Una vez que tengamos las crema con la consistencia adecuada, vamos a trocear el donuts en porciones y se los añadimos a la crema, revomiendo para que quede todo mezclado.

Volvemos a introducir en el congelador y al poco tiempo estará listo para consumir.


Sobre esta noticia

Autor:
Asopaipas (289 noticias)
Fuente:
asopaipas.blogspot.com
Visitas:
2559
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Etiquetas
Lugares

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.