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Hamburguesas de atún con salsa de jengibre, recomendada para diabéticos

20/11/2010 12:29 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Esta rEceta para diabéticos te rinde para 6 porciones.

Análisis nutricional por porción: 253 kilocalorías, 35g de proteínas, 3g de grasas, 21g de carbohidratos, 3g de fibra dietética, 67mg de colesterol y 400mg de sodio.

Intercambio: 4 proteínas y 1 ½ carbohidratos.

INGREDIENTES:

3 panes pita de trigo

150g de filetes de atún

Aceite de oliva en spray

250g de jitomates en rebanadas delgadas

6 hojas de lechuga

6 rebanadas delgadas de cebolla

Para la salsa:

1/3 de taza de mayonesa baja en grasas

1 cucharada de jugo de limón

1/8 de cucharadita de aceite de sésamo

1 ½ cucharaditas de jengibre fresco rallado

1 ½ cucharadas de mostaza

1/8 de cucharadita de polvo de ajo

Pimienta molida

PREPARACION:

En un recipiente pequeño mezcla los ingredientes para la salsa y reserva.

Corta cada pan pita por la mitad para que obtengas 6 porciones y barnízalas con la salsa. Envuélvelas en papel aluminio y mételas al horno caliente.

Rocía un poco los filetes con aceite, condimenta con pimienta y dora en una sartén por ambos lados, cerca de 3 minutos.

Para servir coloca un filete sobre un pan pita, distribuye la lechuga, jitomate y rebanadas de cebolla. Espolvorea con un poco de jengibre y sirve.

Via: dietas.tv


Sobre esta noticia

Autor:
Dietasyvidasana (257 noticias)
Fuente:
dietasyvidasana.com
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