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Como hacer pasta de Chiclets

04/04/2011 00:24 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Pasta de las encías es una pasta de azúcar flexible más utilizado en decoración de pasteles para crear flores y otros adornos comestibles

<a href="http://www.flickr.com/photos/31512354@N00/482934933/" mce_href="http://www.flickr.com/photos/31512354@N00/482934933/" target="_blank">Gustavo Pimenta</a> via Flickr

Se seca duro lo que tiene una forma muy bien. También se puede pintar o teñir para crear diseños magníficos.

1 cucharada de glucosa

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharada de goma tragacanto

4 tazas de azúcar

Tazón grande para mezclar

Recipiente para microondas o una taza de medir

La bolsa de plástico con cierre

En un tazón grande, mezcle una cucharada de goma tragacanto en tres tazas de azúcar glasé tamizado.

Hacerse un hueco en el centro de la mezcla y déjela a un lado.

En un recipiente para microondas o taza de medir de vidrio, combinan tres cucharadas de agua tibia, un jugo de limón y una cucharada grande de glucosa.

Caliente la mezcla de glucosa en el microondas a temperatura alta durante treinta segundos. Mezcla ahora debe quedar clara.

Vierta la mezcla de glucosa en el agujero en el centro de la mezcla de la confitería de azúcar.

Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. La mezcla debe ser muy suave.

Mezcla de la tienda en una bolsa de plástico cerrado herméticamente y dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos ocho horas.

Cuando esté listo para utilizar la pasta de goma, amasar una taza de azúcar impalpable en la pasta suavizar y blanquear la pasta.

La pasta de goma está ahora lista para su uso.


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