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Cómo hacer macarrones con queso

28/02/2011 21:27 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Macarrones y queso hecho en casa es un clásico americano y una verdadera delicia. También es fácil de hacer - olvida esas cosas en el cuadro azul! Esta receta sirve a cerca de cuatro

Necesita

1 / 2 libra de pasta

1 / 2 taza de mantequilla

3 cdas. de cebolla picada fresca

1 / 2 cucharadita de pimienta blanca

1 1 / 2 cucharadas de harina

1 cucharada de mostaza de Dijon

1 1 / 2 tazas de leche

1 taza de queso gruyere rallado

1 taza de queso rallado

1 taza de queso parmesano rallado

1 / 3 taza de pan rallado

Comestibles

Los platos para hornear

Queso Ralladores

Coladores

Medición de Copas

Cucharas de medir

Ollas

Cucharas de madera

Tazas de medir

Calentar el horno a 350 grados.

Pasos

Utilice una olla y hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.

Mientras tanto, derretir 1 / 3 taza de mantequilla en una cacerola a fuego medio y agregue la cebolla. Cocine por dos minutos.

Agregue la pimienta blanca y la harina. Cook constantemente, durante tres o cuatro minutos. No deje que la harina de café; bajar el fuego si lo hace.

Añadir la mostaza y la leche y llevar a fuego lento.

Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. La salsa se espese. Se debe ser muy grueso, pero no pegajosa.

Una vez que la salsa se ha cocinado a fuego lento durante al menos 10 minutos, agregar el queso y quesos gruyere y la mitad del queso parmesano.

Apague el fuego y agregue los in Mezcle los quesos que se funden. Regresar la sartén a fuego lento si es necesario.

Trabajo rápido, tirar la pasta en la salsa de queso. Mezcle bien para que la salsa se meta dentro de los tubos de pasta.

Coloque la pasta en un 11 - por un cristal de 14 pulgadas o un plato para hornear de cerámica.

Espolvorear el queso parmesano restante sobre la parte superior.

Derretir la mantequilla restante, se revuelva y rociar esta mezcla sobre la parte superior de la pasta.

Hornear durante unos 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y tostada.


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