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Gazpacho de invierno

10/04/2017 07:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Una simple ensalada liquida de toda la vida

Aunque las sopas frías sientan mejor en verano, aunque haga frío, un gazpacho siempre esta rico, es esta ocasión he querido hacerlo espesito y comerlo mojando sopitas, que aunque esté líquido suelo comerlo casi siempre así, como si mojara el pan en salsa, para acompañar un pescado o una carne.

 

Ingredientes (6 personas):

1 kilo de tomates maduros

1 pepino

1 pimiento italiano verde

1 huevo duro

1 ajos

1 trozo de pan duro

Aceite

Vinagre

Sal

  

 

Preparación:

En primer lugar lavamos y troceamos los tomates, quitándoles la parte dura, sin pelarlos, ni quitarles las semillas (eso le da un gusto más casero y nos quita trabajo).

Lavamos y troceamos el pimiento.

Pelamos el huevo cocido y también lo troceamos.

Pelamos, lavamos y troceamos el pepino.

Troceamos el pan.

También pelaremos 1 ajo, e introducimos todos los ingredientes anteriores en un recipiente apto para la batidora.

Trituramos todos los ingredientes, sazonamos con sal, aceite y vinagre a nuestro gusto.

Añadimos agua para darle el espesor que nosotros deseemos y damos unas vueltas más con la batidora.

Se guarda en la nevera y se sirve muy frío.


Sobre esta noticia

Autor:
Jorbasmar (2449 noticias)
Visitas:
3506
Tipo:
Tutorial
Licencia:
Creative Commons License
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