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Ganache de chocolate blanco

24/11/2010 15:38 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Ganache de chocolate blanco

image6 onza de nata de leche

1lb (454 g) chocolate blanco

En una olla hervimos la nata de leche; cuando este herviendo apagamos la estufa.  Vertemos la leche en un  bol y agregamos  el chocolate dejamos que se derrita un poco y movemos con una

espátula hasta que se derrita totalmente, cubrimos con papel film.  Refrigeramos en la nevera hasta que se ponga firme. El ganache de chocolate blanco durará hasta dos semana en el congelador.

image

El ganache de chocolate blanco lo podemos usar para rellenar bizcochos a base de chocolate o vainilla. Es fácil de hacer y bien delicioso, también lo podemos usar como base para betunes para cubir los bizcochos, cup cakes o galleticas.

image

Estos son los chocolates con los que hago el ganache. No les recomiendo echarle azúcar a esta marca de chocolate; porque son bastante dulce.


Sobre esta noticia

Autor:
Nbizcocho (63 noticias)
Fuente:
nbizcocho.blogspot.com
Visitas:
9812
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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