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Galletas de Café

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22/05/2020 06:30 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Adictos al café estas galletas son las GALLETAS. ¡¡Qué aroma y qué sabor!! Maravillosas. Receta de Isabel (Aliter Dulcia). Riquísimas, como todo lo que ella hace.Son sencillísimas de preparar. Podéis darle esa forma de grano de café o hacer sencillamente una bola y listo. A mi no me gustan las galletas grandes así que te cuento en la elaboración cómo las he hecho yo y el tiempo que las he tenido en el horno. Ingredientes:

- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente.- 4 o 5 cucharadas de café líquido.- 100 g de azúcar glass.- 2 yemas.- 1 cucharadita de extracto de vainilla.- Una pizca de sal.- 250 g de harina.

Preparación:

Mezclar la mantequilla con el café caliente. Agregar el azúcar y la vainilla, mezclar. Incorporar las yemas. Finalmente añadir tamizadas la harina y la sal. Amasar hasta conseguir una mezcla lisa y suave. Envolver en film transparente y conservar en la nevera 1 hora. Hacer bolitas de unos 20 g y hacerlas un poco cilíndricas y una pequeña marca en el centro, simulando la forma de un grano de café. Hornear, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º unos 15 minutos. Sacar y rebozar en azúcar. Dejar enfriar sobre una rejilla.image


Sobre esta noticia

Autor:
Midulcetentacion (615 noticias)
Fuente:
midulcetentacion.es
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64
Tipo:
Reportaje
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