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Galletas Boton

03/03/2011 16:06 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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El otro día viendo el Blog de "Kanela y limón", encontré esta receta para hacer galletas, y no me pude resistir a hacer estas galletitas con forma de botón, me encató por los colores y la sencillez. Gracias Cristina por la receta.

Además debe ser una receta muy popular entre los blogs de cocina, asi que aqui están las mias.

Para mi gusto se han dorado demasiado los bordes, quizá la proxima vez baje un poquito la temperatura del horno. A base de practica se aprende, aun asi aqui os dejo mis galletas botón!

INGREDIENTES

250gr de harina

120 gr de azucar

125 gr de mantequilla fria

1 huevo

una pizka de sal

Cacao para las galletas marrones

Aromas que querais, yo en este caso he usado limón, café, y fresa

Colorantes

ELABORACION

mezclamos la harina tamizada con la sal. Ponemos la mtequilla fria en trozos. Amasamos.

Aadimos el huevo y el azúcar y mezclamos bien con la amasdora.

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Mezclamos muy bien todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.

Cortamos la masa en tantos trozos como colores querais hacer.

Yo en este caso la corté en cuatro, pero solo veis tres colores porque las de color naranja, al poner los colorantes amarillo y rojo, parra mezclar, y tambien el aroma de naranja, y las tres cosas son liquidas, la masa se me quedó muy blanda y la tuve que deshechar, asi que cuidado con la cantidad de colorantes y esencias liquidas que poneis.

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Entonces finalmente, mis galletas fueron; marrones son de cacao y aroma de café, las verdes aroma limón, y las del tono fucsia con aroma de fresa.

Dejamos como minimo una hora en la nevera envueltas en papel film, ( yo lo tuve de un dia para otro porque no me daba tiempo de hacerlas ese día).

Scamos de la nevera, estiramos las masas y las cortamos con un corta pastas redondo, si no teneis podeis hacerlo con cualquier tapa de algo que tengasi en casa.

Para la forma redonda más pequeña, yo como bien a explicado Cristina en su blog, también he utilizado un tapón de botella de agua y los agujeritos los hice con un palillo.

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Horno precalentado 180º, unos 10´.La ventaja de estas galletas esque son muy faciles de preparar y quedan muy vistosas.

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Sobre esta noticia

Autor:
Lacocinadesilbi (142 noticias)
Fuente:
lacocinadesilbi.blogspot.com
Visitas:
6444
Tipo:
Tutorial
Licencia:
Distribución gratuita
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