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Fotos de Bizcochos y Como hacer el efecto de agua con gel para escribir

17/01/2011 00:17 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Fotos de bizcochos y como hacer el efecto de agua

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imageEstos bizcocho lo hice durante la navidad para diferentes ocaciones. Los bizcochos son de los personajes de Campanita o Tinco Bell, Princesa, y Diego (las figuras las compré hecha).

La historía que le hice a Diego es en la selva con los animales que avitan en ella. Me inmaginé a Diego valiente cruzando la selva; por medio de una cascada de un rio tratando de llegar a su destino.

Disculpen que no puse el paso a paso con fotos; pero cuando hice este bizcocho fue durante la madrugada, y a esa hora estaba muy cansada para tomar fotografias. Cuando vuelva a ser el gel les pondré las fotos a este paso a paso.

Receta para gel de escribir o (piping gel):

Ingredientes:

  • 2 cucharada de gelatina sin sabor Knox( dos sobre de gelatina sin sabor ó una hoja de gelatina)
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 2 taza de jarabe de maíz, syrup de maíz ó glucosa( si es en Estados Unidos marca Karo)
Preparación:

Ponemos la gelatina con las 2 cucharadas de agua fría a disolver; la dejamos por unos 5 minutos hidratando.

Segundo paso: ponemos en baño de María la gelatina moviendola constantamente hasta que este transparente; sin dejar hervir.

Tercer paso: Añadimos el jarabe de maíz ó glucosa a la gelatina que esta en el baño de María; dejamos disolver.

Luego lo retiramos del fuego y añadimos el color deseado moviendo bien. Dejamos que se enfrié completamente y podemos utilizar. Este gel durará hasta dos meses en la nevera.

Para hacer el efecto de agua al bizcocho:

Necesitaremos:

  • manga pastelera
  • boquilla #3 (para escribir)
  • una espátula pequeña con curva ó un cuchillo sin dientes
En este caso el bizcocho esta cubierto de suspiro ó merengue italiano.

  Lo primero que tenemos que hacer es: dejar que el suspiro se sequé un poco, por unas 2-3 horas para que el suspiro no se mezcle con el gel y terminé en un desastre.

Lo segundo que haremos es: trazar una linea por el area donde aplicaremos el gel con la manga pastelera y la boquilla # 3 (de escribir) con el gel. Luego con la espátula o con un cuchillo sin dientes rellenamos el area que fue marcada con la linea con el gel.

imageEso es todo!


Sobre esta noticia

Autor:
Nbizcocho (63 noticias)
Fuente:
nbizcocho.blogspot.com
Visitas:
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Tipo:
Tutorial
Licencia:
Distribución gratuita
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