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Flanes de zanahorias y calabacines

14/01/2011 13:52 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 25 minutos.

Consejo: Si utiliza un recipiente apto para el microondas, se pueden cocer 10 minutos a 900 W.

INGREDIENTES:

1 calabacín mediano

300 ml (1 y ½ vaso) de Leche Evaporada Ideal

1 zanahoria

1 cebolla

50g de queso parmesano rallado

2 huevos

1 cda de harina

Aceite

Mantequilla

Sal

Pimienta

PREPARACION:

Pelar la zanahoria, lavar el calabacín y rallar las verduras. Rehogar la cebolla picada en un poco de aceite, a fuego suave y removiendo continuamente hasta que empiece a ablandarse y tome un poco de color. Añadir la zanahoria y el calabacín y rehogarlos unos minutos más.

Batir los huevos con la leche evaporada, sazonarlo con sal y añadir el queso rallado y las verduras rehogadas.

Untar 4 ramekines o flaneras con mantequilla y verter la preparación.

Cocerlo al baño maría, en el horno, previamente calentado a 200° C de temperatura, durante 20 minutos.

Via: dietas.tv


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Autor:
Dietasyvidasana (257 noticias)
Fuente:
dietasyvidasana.com
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