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Flan de Queso por Janisse Hernández

15/06/2011 04:03 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Esta receta nos la presenta, Janisse Hernández, otra de nuestras fans de Sazón Boricua en Facebook. En la entrevista informal que suelo hacerle a los participantes de esta sección, dialogué con ella y me contó que su comida favorita es el pollo guisado. En sus inicios en la cocina, se le ahumó el arroz por la costumbre que tenia de poner la hornilla en high y para quitarle el sabor ahumado recurrió a una cebolla, uno de los métodos más correctos. Siempre que tiene tiempo disfruta de la compañía de sus hijos en la cocina para preparar galletitas y bizcochos. Hoy comparte este delicioso flan de queso, espero les guste!

257190_10150209508157383_721297382_6852417_6827099_o Flan de Queso

Ingredientes

3 huevos

1 cucharadita de vainilla o (vanilla bean)

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

5 onzas de queso crema

Ingredientes para el caramelo

1 molde para horno

3 cucharadas de azúcar

Procedimiento.

1 Precalienta el horno a 350° F

2. Prepara el caramelo y viértelo en el molde con mucho cuidado de no quemarte

3. Mezcla bien todos ingredientes en una licuadora por unos minutos hasta que quede una mezcla cremosa, viértela al molde que ya tienes preparado con el caramelo

4. Hornear entre 30 a 45 minutos a baño de María en el horno, luego que finalice el tiempo introduce un palillito o un cuchillo de mesa para verificar que esté listo y sale limpio es que esta listo el flan, sino vuelve a ponerlo en el horno por unos minutos más.... deja enfriar y viértelo en un plato o bandeja de servir y listo

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Sobre esta noticia

Autor:
Sazonboricua (93 noticias)
Fuente:
sazonboricua.com
Visitas:
3301
Tipo:
Reportaje
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Distribución gratuita
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