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Financiers de chocolate al kinder

15/06/2011 23:55 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Whole Kitchen   ?en su propuesta dulce para el mes de Marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, Financiers

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¿ A quién no le gustan las sorpresas ?... No se que me contestareis pero creo que a nadie en el fondo le disgusta recibir un regalo.

El placer de ir deshaciendo un lazo, desenvolver ese paquete, e ir imaginando por su forma el interior, pensando esos segundos en algo que necesitas o simplemente dejandonos llevar por la curiosidad...

Pues así son estos financiers, un regalo con sorpresa para los sentidos, en este caso todo un regalo para el sentido del gusto.

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Financiers de chocolate y Kinder

INGREDIENTES ( para unos 16  financiers aproximadamente)

-150 gr de mantequilla

-160 gr de chocolate negro al 60% o 70% de cacao

-100 gr de azúcar glass

-120 gr de almendra molida

-50 gr de harina

-5 claras de huevo

-Un poco de mantequilla para los moldes

-16 barritas de Kinder o una por cada financier

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COMO SE PREPARAN

1-Vete preparando los ingredientes y pesandolos y precalienta el horno a 200ºC.Enmantequilla los moldes de financier( en mi caso de silicona).

2-En un cacito calienta la mantequilla y hazla cocer hasta que adquiera un color dorado y empiece a oler como a avellanas.En este momento retirala del fuego y cuelala.Dejala entibiar.

3-Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas.

4-Tamiza la almendra en polvo, el azúcar glass y la harina para otro recipiente.Añadele las claras de huevo ligeramente batidas y remueve la mezcla.

5-Vierte la mantequilla derretida a esta masa y revuelve con una espátula para que se integre bien todos los ingredientes.

6-Añade poco a poco el chocolate derretido y sigue removiendo para conseguir una pasta lisa y sin grumos.

7-En el fondo de cada molde coloca una barrita Kinder, añade la masa con una cuchara hasta que tape bien la barrita de chocolate.Repite esta operación hasta acabar con la masa.

8-Hornea durante unos 15 minutos o hasta que veas que el financier comienza a separarse de los bordes del molde.

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¡¡¡Que los disfruteis!! Estos les gustarán a niños y a los no tan niños, seguro.


Sobre esta noticia

Autor:
Lacocinamagica (87 noticias)
Fuente:
lacocinamagica-esther.blogspot.com
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3866
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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