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Festejan en Argentina con tacos centenario de la Revolución Mexicana

20/11/2010 17:19 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Los festejos por el centenario de la Revolución Mexicana llegaron hasta Buenos Aires, en donde miles de personas comieron tacos a granel y bailaron al son de mariachis, tríos y hasta versiones rockeras de Paquita “la del Barrio”. La cita fue en los Bosques de Palermo, ubicados en el norte de la capital argentina y que por un rato, a 10 mil kilómetros de distancia, se transformaron en un pedacito de México con muestras de sus coloridas tradiciones. Fue un día primaveral, con un sol a pleno, el que acompañó el “Festival de Música Revolución Mexicana”, al que acudieron tanto mexicanos como argentinos que tienen lazos familiares o simplemente simpatías hacia el país ubicado en el otro extremo de América Latina. Si algo quedó evidente en esta celebración, fue el auge del que actualmente goza la comida mexicana en Buenos Aires, ya que se formaron largas filas en cada puesto ambulante colocado por los restaurantes típicos de la ciudad. “María Félix”, “Cielito Lindo”, “La fábrica del Taco” y “El Gato viudo” fueron algunas de las firmas que vendieron tacos de pollo, tinga de carne, barbacoa y cochinita pibil acompañados con frijoles refritos, y que tuvieron gran demanda pese a los 33 grados de temperatura. La estrella gastronómica, sin embargo, fue el guacamole con totopos, un antojito que ha conquistado como ningún otro el paladar de los argentinos, quienes preguntaban en masa recetas a Silvia Ibarra, la cocinera local que más sabe de comida mexicana. Ana Cecilia Pujals, conductora de “Con X de México”, el programa radial de la comunidad mexicana que organizó el evento con el respaldo de la Embajada, confesó que la convocatoria sobrepasó cualquier expectativa. Y es que frente al escenario, hombres y mujeres de todas las edades estuvieron bailando diferentes versiones de “La Adelita”, la rítmica canción revolucionaria por excelencia y se emocionaron con el romanticismo del Trío “Los Playeros”. También cantaron entre risas la versión rockera de “Tres veces te engañé”, el himno feminista que es sello de Paquita “La del barrio”, y que interpretó la banda “Los Paquitos”, un grupo que homenajea la música tradicional latinoamericana. Mientras unos bailaban y cantaban, otros recorrían los puestos en donde pudieron encontrar desde tomates verdes, chiles poblanos y frijoles refritos en lata, hasta camisetas con la imagen de Frida Kahlo y pulseritas multicolores. Parte de la multitud aprovechó el buen clima para improvisar días de campo en el pasto, en rondas en las que los mexicanos tomaban mate y los argentinos comían tacos, como muestra del intercambio cultural que ambos países siguen alimentando.


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