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24 Feria Alterantiva 2011- Gastronomia

12/06/2011 13:55 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La cerveza de horchata, la comida macrobiotica y la comida ecologica las propuestas mas innovadoras y sugerentes

Hoy en nuestro especial 24 Feria Alterantiva 2011, Javier Mesa Reig recorrera la parte gastronomica para descubrir los productos más alternativos, sugerentes y deliciosos de esta nueva edicion en donde sabores nuevos y diferentes se pueden degustar hasta el domingo 12 de Junio a las 22, 00 horas.

En el primero de los lugares nos endulzamos con una pasteleria ecologica con productos de primera calidad horneado a leña. El Pastel de Cacao, las tartas de naranja y la tarta con fresa, kiwi, platano y melocoton nos proponen que nuestro dia sea más llevadero. Además el bizcocho de naranja o los pasteles de nueces son otra alterantiva para poder disfrutar de una jornada con productos artesanales naturales donde su textura y suavidad son unicas. Tambien nos ofrecen unas empanadas de espinacas y queso o pizzas de verduras .

 

Despues de endulzarnos queremos encontrar comida ecologica y tradicional para ello nos proponen un exquisito plato muy completo que incluye la tradiconal paella valenciana, el couscous, pisto y falafell . Todo esto es para disfrutar de todos los exquisitos sabores en tan solo un plato, pero si lo queresmo podemos disfrutar de tabule, cous-cus, ensalada dehierbas aromaticas, frutos secos, aceite y limon. Tambien las papas arrugadas de canarias puede ser el primer apertivo del dia junto al sushi japones o gazpacho andaluz. Los platos más demandados sin duda es la paella valenciana que esta realizada con arroz interas, verduras y aceite de oliva. El plato más original sin duda es el sushi japones y el más alternativo el cous-cous marroqui.

Sin duda una de las novedades mas sorprendentes es la cerveza de horchata que se presenta en esta feria alterantiva y la cual se realiza de la misma forma convenccional que una cerveza normal pero con el añadido de introducir la horchata. En su origen, los arabes fueron los que comenzarón a tomar cerveza de orchata, una bebida que de nuevo se recupera para la degustacion del publico . El sabor de la cerveza es suave y dulce . Tambien la horchata de chufa ecologica sin aditivos ni conservantes y concentrada nos permite disfrutar de uno de los sabores mas reconocidos internacionalmente . Su dulzura y su frescura junto a la calidad del producto hacen que el valenciano y el turista disfrute del autentico sabor de la horchata valenciana.

Otro de los sabores más deliciosos de esta feria son las Pizzas realizadas al horno donde la caprina es la mas demanda ya que lleva salsa de tomate, queso de cabra, berenjena, cebollla, perejil y nueces. Su sabor muy suave y con el toque de realizarse al horno es lo que el publico valenciano y turistas degusten de este plato tipico italiano que en la Feria Alternativa utiliza productos naturales y ecologicos. Tambien la tradicional pizza margarita es otra de las pizzas más demandadas por el publico que le permite disfrutar del sabor unico de este plato italizano. Además nos comentan que la realizacion de la pizza en horno y con productos naturales la convierten en un producto muy diferente al que podemos encontrar en restaurantes o pizzerias.

Desde Italia nos trasladamos a la Comida India donde descubrimos los sabores más exoticos de esta feria con un plato combinado de arroz, lentejas, curry, patata, berenjena, leche de coco y mostaza. Tambien unas patatas de buñuelos con verduras y harina de garbanzao nos permitiran descubrir el sabor más exquisito de la India.

De oriente a occidente y la hamburguesa vegetal se convierte en la protagonista de esta degustacion donde la carne de soja, zanahora, cebolla, ajo, perejil y salsa de soja junto al pan vegetal y verduras nos permite disfrutar de este peculiar sabor donde los niños son unos forofos de este producto que destaca por la textura y suavidad.

Tambien la cocina macrobiotica llega a la Feria alterantiva y las bolas de arroz integral propio de la dieta macrobiotica y que utiliza el cereal forman parte de un nuevo sabor alternativo de esta feria.La mezcla de setas y cebolla junto a las bolas de arroz integral nos permiten disfrutar de este sabor en donde además hay que decir que se frien y despues tienes un sabor suave . Además hay que decir que es un producto natural y muy nutritivo que permite tener una dieta equilibrada y muy completa. Por ultimo hay que destacar la kisch de toffu y verduras junto al postres sin azucar para poder ser degustado por todo el mundo .

La ultima de las propuestas más sorprendentes es la comida checa con su solo que es una base con un relleno de huevo, ajo, harina, patata y verduras. Este plato elaborado y complejo que necesita de una preparacion es adecuado realizarlo en lugares más frescos para poder aguantar mejor, pero a pesar de ello, desde la Republica Checa participan del ambiente y muestran su gastronomia al publico asistente con una propuesta deliciosas que es muy demandada y que tambien destaca por su sabor suave y unico y por utilizar productos naturales con una gran consistencia.

Asi es la 24 Feria Alterantiva 2011 que nos ha permitido disfrutar de los sabores más originales y exquisitos de esta nueva edicon que se cerrara el domingo 12 de Junio a las 22, 00 horas.


Sobre esta noticia

Autor:
Javier Mesa Reig (15313 noticias)
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Reportaje
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