16:34 (27-05-2012)

Joan Roca define su creatividad en la cocina con once conceptos

Vilablareix (Girona), 7 nov (EFE).- Joan Roca, chef propietario junto con sus hermanos Josep y Jordi de El Celler de Can Roca, considerado uno de los mejores del mundo, ha expuesto hoy en once conceptos las bases de su cocina y el proceso de ... Añadido el 07-11-2011 17:06 | Leer noticia completa en rss.eleconomista.es
Enviar a Twitter Enviar a Facebook Compartir en Questionity

Noticias similares

  • Sobre el cambio de nombre del Parque Roca y la necesidad de un verdadero debate histórico

    24-05-2012 Fuente: Mundotario
    1.El debate por el cambio del nombre del Parque Roca, terminó en escandalo (los fachos)La audiencia pública de la Legislatura, destinada a que vecinos debatan sobre el cambio del nombre del Parque Roca de Villa Soldati por Parque del Bicentenario, terminó ayer en escándalo ante la exposición de un .
  • Jade y sus aplicaciones...

    24-05-2012 Fuente: Lumafer
    El jade es una piedra considerada sagrada en el Oriente especialmente en China, ya que simboliza la paz y la serenidad debido a sus propiedades apaciguadoras. Incluso, las imágenes de Buda y sus altares estaban confeccionados con jade
  • Cocinando con Joan Roca en Kitchen Club

    13-05-2012 Fuente: feedproxy.google.com
    La escuela de cocina Kitchen Club cumple su segundo año de vida, están imparables, se han convertido en una referencia en formación para cocinillas y eventos para el centro de Madrid. Carlos Pascal (@Carlos_Pascal) y Andrés Madrigal ...
  • Interesante conversación en la Mesa redonda de grandes cocineros, bloggers y periodistas en la Asamblea Eurotoques

    11-05-2012 Fuente: Bracecooper
    Hace unos días, tuvo lugar en Madrid, una reunión de cocineros, la Asamblea Eurotoques, que alcanzaba ya su VIII Edición, y se inauguró con la presencia de todas las personalidades, etc
  • Gran éxito del evento DO Empordà

    10-05-2012 Fuente: www.embelezzia.com
    Cristina F. Martel para Embelezzia En Embelezzia hemos hablado en varias ocasiones de los vinos de la D.O. Empordà, los mismos que protagonizaron la jornada el pasado lunes día 8 de mayo en Mas Marroch en el municipio de Vilablareix, Girona. ...
  • Chopa De Roca Alangostada

    04-05-2012 Fuente: Nievesdq
    Tengo que agradecerles a Ana y a Román el delicioso regalo de estas chopas recién traídas de la costa Gallega.No hay nada parecido al pescado criado en las bravas aguas del Cantábrico
  • LOS MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO

    1. Noma de René Redzepi (Dinamarca)2. El Celler de Can Roca de los hermanos Roca, Jordi, Pitu y Joan Roca (España)3. Mugaritz de Aduriz (España)4. D. O. M. de Alex Attala (Brasil)5. Osteria Francescana de ...
  • Los tres castigos chinos

    20-04-2012 Fuente: monologos.com
    El pueblo chino siempre se ha caracterizado por se un pueblo tranquilo y que parece que las cosas no van con ellos, pero todo el mundo conoce que una vez que se enfadan tienen muy mal genio
  • El Gran Secreto del Amor...

    18-04-2012 Fuente: Albireo
    EL SECRETO DEL AMOR... Hace tiempo habitaba en un pueblo pequeño de las montañas un hombre que se había distinguido por instruir a los jóvenes que deseaban contraer matrimonio. Los aspirantes eran presentados con este maestro para convivir una semana y así aprender el secreto del amor
  • "Blog de cuina" en el Suplemento dominical de "El Segre"

    17-04-2012 Fuente: Blogdecuina
    El pasado 1 de abril de 2012, domingo de Ramos, el diario "El Segre" de Lleida publica, como todos los domingos, un suplemento semanal a modo de revista llamado Lectura
  • Los cristales, herramientas de comunicación angelical

    14-04-2012 Fuente: Lumafer
    Los cristales (regalos preciosos de la madre Tierra) han existido desde el inicio de los tiempos, siendo utilizados por diversas civilizaciones y culturas. Estas maravillosas estructuras cristalinas reflejan a cabalidad la magnificencia de Dios
  • XVIII Congreso Nacional de Cocina de Autor en el Restaurante Zaldiaran

    27-03-2012 Fuente: feedproxy.google.com
    Un año más el restaurante Zaldiaran reunirá en la ciudad de Vitoria-Gazteiz a la flor y nata de la cocina con motivo de la XVIII edición del Congreso Nacional de Cocina de Autor. Nombres como Pascal Barbot, Bo Bech, Tron Aam, Joan Roca, Nacho ...
  • Joan Roca en el Fórum Santiago 2012

    29-02-2012 Fuente: feeds.gastronomiaycia.com
    Sobre el escenario del auditorio del Fórum Gastronómico de Santiago se presentó la primavera de 2012 del Celler de Can Roca, concretando, la ponencia de Joan Roca que, acompañado de su hermano Jordi Roca, se titulaba Creaciones Primavera 2012. ...
  • Premios de la Literatura Gastronómica 2011

    02-02-2012 Fuente: feeds.gastronomiaycia.com
    Hace unos días conocíamos los nombres de los galardonados españoles en los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía, el Gran Premio de la Ciencia de la Alimentación para José Ordovás, el Gran Premio del Arte de la Cocina para Joan Roca, el ...

Regístrate en Globedia