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El chef Ferrán Adriá ha afirmado que el próximo otoño, en septiembre u octubre, podrá explicar cómo va a ser el primer año de elBulli Fundation, una institución dedicada a la investigación y creación gastronómica.
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Fritos sin aceite, congelar sin frío, imprimir bombones u obtener huevos duros sin necesidad de hervirlos. La cocina moderna parece vivir desde hace varias décadas una auténtica revolución de la mano de los últimos avances en tecnología
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¿Qué dirías si descubres que el agua del mar es potable, aún más, el agua de mar es terapéutica?¿Qué opinarías si descubres que te han engañado toda tu vida en absolutamente todo lo que te han enseñado? El saludable agua del mar no es una excepción en el macro-engaño al que hemos sido sometidos
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El restaurant danès Noma, que des de fa dos anys encapçala la llista dels 50 millors locals del món que elabora la revista britànica Restaurant, ha anunciat a través de Twitter que gràcies a una cancel·lació d'última hora té disponible una taula per ...
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La fotografía gastronómica está de moda, y todo fotógrafo, independientemente de su nivel, cae más tarde o más temprano en el arte de fotografiar comestibles. La fotógrafa y directora Hannah Collins ha decidido hacer carrera de esto de la fotografía ...
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Ayer os dejé el post El Bulli: historia de un sueño, un Documental de 10 capítulos sobre el orígen y evolución del considerado mejor restaurante del mundo de la mano de Ferrán Adriá, así como de su modelo de negocio y gestión.Hoy os quiero dejar otro ...
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L'afamat restaurant el Bulli, de Ferràn Adrià, no ha tancat les portes, simplement s'ha traslladat a la India, les fotografies que he trobat a la Vanguardia així ho certifiquen. No és ben bé el mateix, però el nom si.
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Ayer a las 16.00 horas finalizaba la campus party Valencia
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La organización ha calificado en un comunicado de "rotundo éxito" la edición de este año, que ha contado con 150 ponentes en sus conferencias y talleres, entre ellos Kevin Mitnick, Ferrán Adriá, Stuart Clark, Gianluca Fratellini o Jon Hall ...
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Ferran Adrià anima a los campuseros a inspirarse en la naturaleza para innovar
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En el primer día de la Campus Party, curiosamente la conferencia que más expectación ha causado ha sido la de esta mañana por Ferrán Adrià… Os preguntaréis qué demonios nos ha venido a contar, y es que hasta él lo … Sigue leyendo →
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El chef español más influyente del mundo, Ferrán Adriá, ha cambiado los fogones por las conferencias sobre creatividad. No en vano, es embajador de Telefónica en el área de Innovación. Google ya conoce sus 'clases magistrales', desde este martes la ...
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Multitud de personas disfrutaran de la campus party 2011 de Valencia
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El mayor encuentro del mundo de internautas y amantes de las tecnologías celebra este año una edición muy especial, pues por primera vez los campuseros ocupan dos escenarios, el Museo Príncipe Felipe y el Ágora, ambos en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia.
Más de 6
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IPv6, creado debido al agotamiento de las direcciones de internet del IPv4, facilita que todos los dispositivos actuales o futuros como smartphones, ordenadores, PDAs, automóviles, neveras o lavadoras incorporen conexiones de datos e Internet
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La infomacion más destacada de la campus party 2011 en las noticias de Javier Mesa Reig en Globedia
