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Nuevo estudio ratifica excelencia de dieta mediterránea para el corazón

20/06/2010 12:50 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Estudio español, investigación en 10 países. Características de la dieta, componentes, recomendaciones.40% menor riesgo de enfermedad cardíaca

NUEVO ESTUDIO RATIFICA EXCELENCIA DE DIETA MEDITARRÁNEA PARA EL CORAZÓN

Un nuevo estudio en España confirmó los beneficios de la dieta mediterránea para el corazón, tras estudiar durante diez años la evolución de más de 40 mil personas, extendiendo la investigación a 10 países.

Los autores hallaron que la dieta reducía significativamente el riesgo de sufrir un primer infarto u otra cardiopatía.

Características de la dieta

La dieta mediterránea difiere entre las regiones, pero, en general, suele incluir aceite de oliva, frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, nueces y semillas. También prevalece el pescado por sobre otras carnes y un bajo consumo de carne roja.

El alcohol, en especial el vino tinto, y los lácteos se consumen con moderación.

Las evidencias de los efectos favorables de la dieta para el corazón se acumularon durante años, explicó en American Journal of Epidemiology el equipo de Genevieve Buckland, del Instituto Catalán de Oncología, en Barcelona.

De todos modos, algunas debilidades de los estudios atentaban contra la fortaleza de las conclusiones.

Para investigarlo, el equipo usó datos reunidos entre 1992 y 2004 de 41.078 hombres y mujeres saludables de cinco hospitales en España que participaron en el estudio EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), efectuado en 10 países.

Los participantes, de 49 años en promedio al inicio del estudio, informaron qué y cuánto comían. El equipo les tomó varias medidas corporales, indagó sobre hábitos (tabaquismo y actividad física) y revisó sus historias clínicas.

Cada uno recibió un puntaje en una escala de 18 puntos, según cuán cercana era su dieta a la mediterránea. A mayor puntaje, mayor similitud.

En 10, 4 años, 609 participantes sufrieron un infarto o angina inestable con necesidad de intervención. De este total, nueve murieron.

40% menor riesgo de enfermedad cardíaca

Cuando el equipo comparó esos problemas cardíacos con los puntos y consideró los factores confusos, halló que cuanto más alto era el puntaje y, por ende, la similitud con la dieta mediterránea, menor era el riesgo de generar una enfermedad cardíaca.

De hecho, un puntaje alto estuvo asociado con un 40 por ciento de menos riesgo de padecer un primer evento cardíaco.

Las cardiopatías son la principal causa de muerte en el mundo, provocando el 30 por ciento de todas las muertes, es decir, 17 millones de decesos por año. Casi la mitad se atribuyen a enfermedades cardíacas.

FUENTE: American Journal of Epidemiology,


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Autor:
Marcela Toso (3015 noticias)
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1983
Tipo:
Nota de prensa
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