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Estudiarán en El Vaticano comunicación a través de la comida

03/11/2010 07:44 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La asamblea plenaria del Pontificio Consejo para la Cultura del Vaticano, prevista para la próxima semana, dedicará un momento especial al estudio de las técnicas de comunicación a través de la comida. El presidente de ese organismo, Gianfranco Ravasi, informó que la peculiar iniciativa se llevará a cabo durante una cena en la cual participarán los asistentes a la reunión, entre ellos el cardenal mexicano Juan Sandoval Iñiguez, arzobispo de Guadalajara. “Será un momento donde los diversos platillos serán construidos sobre la base de recetarios utilizados a lo largo de la historia; cada plato tendrá no sólo los ingredientes, sino también mostrará un aspecto estético y de comunicación”, explicó en conferencia de prensa. “Los componentes eran usados no sólo para quitar el hambre, sino para comunicar. Será significativo en esta época en el cual el fast food es la negación de ese diálogo a través de la comida”. Ravasi recordó que en el corazón de la liturgia católica, la misa, se encuentra la comida con un símbolo particular y eso demuestra cómo las grandes tradiciones culturales siempre consideraron comer como parte de la festividad religiosa. Reconoció que muchos países del mundo, por ejemplo en América Latina o en el Mediterráneo, buscan preservar sus costumbre culinarias como patrimonios culturales. El estudio alimenticio-comunicativo forma parte de la asamblea plenaria que se llevará a cabo en Roma del 10 al 13 de noviembre próximos bajo el título: “Cultura de la comunicación y nuevos lenguajes”. En la misma está previsto además un encuentro de los participantes con el director de música y premio Oscar, Ennio Morricone, quien tomará parte de la mesa redonda “En diálogo con un artista”. Además el dirigente de Microsoft Italia, Pietro Scott Jovane, impartirá la conferencia “Informados, interactivos, interconectados”.


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