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Ensalada fresca de papas

29/04/2010 18:29 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Para fiestas y reuniones grandes en esta época de calor la conbinación de verduras, yogur y jamón es ideal

Ingredientes.

  • 6 tazas de papas cocidas y cortadas en cubitos
  • 2 tazas de apio pelado y picado
  • 1/2 taza de cebollinos picados (se pueden remplazar con cebolla de cambray)
  • 2 tazas de jamón picado en cubitos
  • 2 tazas de yogur
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 pepino picado en cubos
  • 8 rebanadas de jamón
  • mayonesa

Procedimiento

Mezcle las papas, el apio, las cebollas y el jamón. Bata el yogur con la sal, la pimienta y el vinagre, y agregue esta mezcla a la anterior, revolviendo bien.

Adorne la ensalada haciendo cucuruchos con las rebanadas de jamón y rellene con pepino, mayonesa y apio.


Sobre esta noticia

Autor:
Cocinando (4 noticias)
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