Establecen normas para que los bocadillos sean más saludables.

Por Susan Heavey y Charles Abbott WASHINGTON (Reuters) - Los Snacks que se venden en las escuelas de Estados Unidos tendría que ser más bajos en grasas, sal y azúcar e incluir más elementos nutritivos como frutas, verduras y granos integrales, bajo normas propuestas el viernes por el Departamento de Agricultura de EE.UU..La propuesta, que tiene más de un año de atraso, también exige un límite de 200 calorías en los artículos vendidos durante el día escolar en las máquinas expendedoras o en otros lugares fuera de la fila del almuerzo escolar.Las normas propuestas son el segundo paso de un esfuerzo más amplio para mejorar los alimentos a los estudiantes de Estados Unidos tienen acceso a la escuela durante el día bajo una ley de 2010 niños nutrición. Un tercio de los niños y adolescentes estadounidenses tienen sobrepeso o son obesos.Las normas propuestas abarcan unos 50 millones de niños que asisten a más de 100.000 escuelas que forman parte del programa de almuerzo escolar.Muchos niños estadounidenses comen más de la mitad de las calorías en la escuela.Hubo amplio acuerdo por las compañías de alimentos y bebidas, defensores de consumidores y expertos en salud pública sobre la necesidad de ofrecer a los estudiantes opciones más saludables"Si un estudiante compra un bocadillo de una máquina expendedora o una rebanada de pizza de la línea a la carta, debe ser saludable", dijo Risa Lavizzo-Mourey, presidente de la Robert Wood Johnson Foundation, que se centra en la atención de la salud. "Estos estándares nutricionales propuestos, la primera actualización en más de 30 años, son desde hace mucho tiempo y necesitaba con urgencia.""Comida chatarra suficiente para 2 millones de barras de caramelo"Los niños comprar un estimado de 400 billones de calorías de comida chatarra al año en la escuela, la misma cantidad de calorías que se puede encontrar en 2 millones de barras de caramelo, dijo que un grupo de líderes militares jubilados que apoyan las normas propuestas.El grupo, llamado Mission: Readiness, ha advertido de que uno de cada cuatro jóvenes estadounidenses es demasiado pesado para el servicio militar.El Secretario de Agricultura Tom Vilsack, quien describió sus propias luchas con el peso como un niño, dijo que los estándares más altos para cafeterías, máquinas expendedoras y cafeterías significará "la opción saludable sea la opción más fácil para nuestros hijos."USDA dijo que las reglas no cubren los artículos que se venden en las actividades fuera del horario, como eventos deportivos. También permitiría "tradiciones importantes", como los padres de enviar cookies o pastelitos a la escuela para el cumpleaños de un niño, o "recaudadores de fondos ocasionales y ventas de pasteles".En general, los alimentos que se venden en la escuela no podía proporcionar más del 35 por ciento de sus calorías a través de la grasa o azúcar. El contenido de sal también sería limitado.Para las bebidas, USDA llamado a las escuelas para poder vender el agua, la leche baja en grasa o sin grasa y jugos 100 por ciento, con un menor de 8 onzas (240 ml) porciones creadas para los estudiantes más jóvenes.Los estudiantes de secundaria pueden comprar 20 onzas de varias bebidas sin calorías, y 12 onzas de porciones de las bebidas que tienen 75 calorías o menos, pero no durante el almuerzo o el desayuno.La industria de bebidas gaseosas dijo que se ha desplazado a las bebidas bajas en calorías en máquinas expendedoras de las escuelas y acogió con beneplácito la propuesta del USDA. El número de calorías que se envían a las escuelas en las bebidas se ha reducido en un 90 por ciento en seis años, dijo.El público tiene 60 días para formular observaciones sobre la propuesta antes de USDA emite ninguna decisión definitiva. USDA dijo que las escuelas tendrán por lo menos un año escolar completo después de la regla final es emitido para implementar los cambios.Las máquinas expendedoras se encuentran en el 13 por ciento de las escuelas primarias de Estados Unidos, pero están en dos tercios de las escuelas medias, donde los estudiantes de 11 a 14 años de edad, y en el 85 por ciento de las escuelas secundarias. USDA dice que más del 80 por ciento de los distritos escolares han restringido o prohibido las bebidas azucaradas y más del 75 por ciento de poner límites a los bocadillos o prohibidos ellos.(Editado por Marguerita Choy y Gregorio David)Reuters Health

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Fuente:http://www.nlm.nih.gov